原料
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豬肉餡 (800克)
豆腐 (300克)
葱 50克
麪粉 70克
雞蛋 2個
1/首先準備豬肉餡，需要肥瘦相間的那種。
2/加入豆腐，將豆腐碾碎，加入雞蛋、葱花。
3/加入十三香、雞精、鹽、耗油、生抽，接着倒入少許麪粉。
4/然後順真一個方向快速攪拌均勻。
5/用手將肉餡團成一個丸子，放入油鍋中開始炸，炸好後撈出備用。
6/鍋中留底油放入葱花、蒜末、薑末翻炒一下，倒入老抽、生抽、雞精、鹽，加入少許水，然後再加入水澱粉。
7接着倒入炸好的丸子，加入少許白糖。
8/最後將丸子盛出，把鍋中的湯汁倒入丸子上，紅燒丸子就做好了。
7、美味又好吃的紅燒火鍋丸子做好吃完成開吃了。
紅燒火鍋丸子的做法步驟1. 把食材準備好，鍋裏倒油之後，把葱，姜，蒜，辣椒都放進去炒香2. 放火鍋丸子炒一下，加水，沒過丸子一半就可以了，加醬油，鹽，蓋上蓋子煮3. 煮開後加入青菜和泡好的香菇，繼續蓋上煮
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