一、準備食材:
1、 豬肉:600克,去皮、肥肉,切成厚片
2、 葱薑蒜:各50克,切碎
3、 香菜:30克
4、 醃料:20克,鹽、糖、醬油、生抽、料酒、胡椒粉各適量
5、 油:適量。
二、做法:
1、 豬肉片放入容器中,加入醃料攪拌均勻,醃20分鐘
2、 鍋中加入油,放入葱薑蒜炒香
3、 放入香菜翻炒
4、 加入醃好的豬肉片,翻炒均勻
5、 蓋上鍋蓋,中小火煮5分鐘
6、 取出裝盤,即可享用。