擬鼠草可以生吃嗎

擬鼠草可以生吃。因為擬鼠草中午還有大量的果膠物質和有機酸，而且他們的糖分和葡萄糖也含量特別多。由於它是我們人體重要的組成部分，所以我們可以生吃它。從而在其中獲得更多的營養價值和蛋白質。我們在採摘它的時候一定要小心一些，不要破壞他們的營養。哎

不可以生吃。

擬鼠草可以炒食、熬粥、做粿、做青團等。最常見的有日本流行的“七草粥”，潮汕小吃“鼠殼粿”，湖南永州一帶的“水牛饅頭”。

可採摘嫩葉和米麪食用也可在清明節前後，採集長有花序的莖葉拌入米麪後食用。擬鼠麴草有獨特的清香味，做出來的食物味道清新怡人，尤其是黃色花序加入後，色澤金黃，香味襲人。

擬鼠麴草不可以生吃，植株的嫩莖可以食用，口感爽滑，營養豐富，經常食用，有利於身體健康。擬鼠麴草是一年生草本植物，一般在春季2～4月之間播種，生長週期短，在植株開花後可採收