螺絲椒是一種雜交辣椒品種,也叫皺甘青椒,彎彎曲曲。螺絲椒的口感相對其他尖椒要好,它的辣味偏重些,因口感較辣,肉質鮮美,深受江西,湖南,四川,貴州等地人民的喜愛。
農曆春節前後,辣椒是市場需求比較大的蔬菜,加上減產嚴重,供應量減少,價格自然也就抬上去。