涮火鍋：黃粿是一種上佳的火鍋料。將黃粿切成條狀或圓片狀放入調好底料的火鍋中，燙至黃粿軟透後撈起即可享用。
炒食：將黃粿切成寬厚適當的條狀，根據個人口味放入五花肉、青蒜、香菇、青菜、冬筍、胡蘿蔔等配料加以炒制。
湯食：先將黃粿切成片狀，加入瘦肉，香菇、青菜、冬筍等，炒至八成熟後，再將粿條放入並加水燒煮。
蒸食：將粿條放入開水煮軟撈起，或將粿條過水放入微波爐加熱至軟，再加入白砂糖、
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