蝦爬子是丹東特產海鮮每年三月份就下來了,尤以四月份最肥,因為每年的五月份是蝦爬子的產卵期,如果錯過了這個時期就得等到秋天九月份,這個時期的蝦爬子也挺肥,蝦爬子的吃法很多最可口鮮嫩的是醃蝦爬子,蒸作吃也很不錯但不要蒸大了,以開鍋五分鐘為宜。