海天味極鮮屬於幾級醬油

醬油中氨基酸態氮含量的高低決定着醬油的“鮮味”和“營養價值”（在少用甚至不使用添加劑輔助的情況下），同時也決定着醬油的等級

根據《GB18186-2000 中華人民共和國國家標準 釀造醬油》的規定，醬油以氨基酸態氮的含量由高到低為標準，將醬油的等級從高到底分為了特級、一級、二級、三級共4個等級。

海天味極鮮屬於幾級醬油

海天醬油是1級的。海天味極鮮醬油，精選原料，天然曬制而成，醬液紅褐鮮豔有光澤，豉香濃郁，0%添加香精香料，口感自然醇厚有回味，氨基酸態氮含量≥1.2g/100ml，鮮味清爽突出。可直接用於點蘸、涼拌、烹飪菜餚。只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。