黑松茸是什麼

黑松茸又名皺環球蓋菇、酒紅球蓋菇、大球蓋菇，原產歐美國家，是聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇種之一。黑松茸營養豐富，鮮菇肉質細嫩，柄脆，含松茸香味，口感好，幹菇味濃香。

黑松茸栽培比較粗放，業內人士稱其為懶漢菇，意思是該品種容易栽培，室內外均可栽培，產量無明顯差異，較適宜林地栽培。