中華熊魚的魚鱗怎麼去除

中華鱘，這個也是魚類中的一種了，是很多人都是不陌生的，這是國家保護動物了，那麼中華鱘怎麼去除魚鱗魚皮：

中華鱘魚怎麼去除魚鱗：

1、首先，要把買回來中華鱘魚先敲暈，然後洗一下魚身。接着準備一盆開水，先將中華鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中，燙一下，燙四到五秒左右，這裏要小心一下，可別把魚皮燙開花了。用手輕輕一搓，就會發現硬的鱗片可以搓下來，對其他部分也這樣處理。但是注意不要燙的太久，會把魚皮燙破的。再用刀颳去它的全部鱗甲，再開內臟，清理一下。這樣中華鱘魚就殺完啦。

2、中華鱘魚的做法很多，可以清蒸可以紅燒也可以做成湯。而清蒸中華鱘魚可以最大程度的保留中華鱘魚的鮮味以及營養價值，美味又健康。