蘑菇屬於真菌類，它不會開花，從生殖角度來看，蘑菇其實就是真菌的“花”，但沒有真正意義上的花按照自然界將生物分成動物界和植物界，它屬於低等植物。
蘑菇不能產生種子，是以孢子來進行繁殖。蘑菇沒有葉綠素，自己不會製造養料，蘑菇孢子散落到哪裏就在哪裏萌發形成菌絲，菌絲伸到土壤或腐爛木頭中去吸取現成的養分來維持生命，然後生出子實體，這就是我們看到的蘑菇，但是子實體開始很小，不易被發覺，等到吸足水分後，在很短的時間裏就會伸展開來，所以蘑菇常常生長在温暖陰濕而富有有機質的地方。 蘑菇就是這樣繁殖後代的。
會，蘑菇開花是蘑菇開傘了。沒有開傘的蘑菇比較脆嫩，開傘的表示已到成熟期了，賣的最佳時期，就是剛剛開傘，兩三天過後蘑菇就謝了。
人工種菇類除了蘑菇，還有平菇，金針菇，雞腿菇，香菇，杏鮑菇，茶樹菇，等等。
野生無毒菌：牛仔菌，石灰菌，紅仔菌，綠仔菌，山把菇（雞縱），青仔菌，黑仔菌，白仔菌，竹蓀。
樓主，你好 不會的 蘑菇是菌類，不會開花的，當然也就不會結果了 它們靠孢子繁衍，這些孢子被風吹到腐敗的樹葉或枯樹上，它們從中吸收養分，不久，新的蘑菇就從孢子中長出來了
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