食品乾貨倉庫温度和濕度標準

不同的食品對温度的要求是不一樣的

a. 幹藏庫。幹藏食品庫的相對濕度應控制在50%-60%之間如果是貯藏米麪等食品的倉庫，其相對温度應該再低一些

b. 冷藏庫。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應在85%-95%之間肉類、乳製品及混合冷藏庫的濕度應保持在75%-85%之間 

c. 冷凍庫。冷凍庫應保持高濕度，否則乾冷空氣會從食品吸收成