菠菜種植以後,剛剛發出的兩片葉子叫子葉,以後生長出來的葉子叫真葉,還有葉柄葉片組成。使蔬菜進行光合作用的主要載體。
菠菜真葉是蔬菜真正意義上的葉子,一般由托葉,葉柄,葉片構成,但是蔬菜的葉子形態千差萬別。一般蔬菜在長出兩片子葉後,從第三片葉子開始都可以叫做真葉。與子葉相比,蔬菜的真葉以薄壁組織為主。
一般幼苗出土後5~6天真葉開始生長,真葉的葉色有黃綠逐漸變為綠色,葉片邊緣的鋸齒狀裂刻明顯裂刻的尖端顏色和葉片一致。