燉魚用放蠔油嗎

要，出鍋前放入適量蠔油。

燉魚時，如果蠔油放的早的話味道就淡了，要把魚先清洗乾淨，然後葱薑蒜各種調料備用，起鍋燒油放入葱薑蒜爆香魚下鍋，可根據各人口味加入各種調料，大火燒開鍋後把魚湯燉白後加入關火，根據個人口味放入葱花或香菜。