西蘭花和花菜的苗區別

1、概念不同：西蘭花是甘藍的一種變種，二年生草本植物，原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國花菜又名椰花菜、甘藍花，為十字花科蕓薹屬一年生植物，原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。

2、顏色不同：西蘭花主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，頂端生緊密羣集成花球狀的羣生花蕾，花蕾青綠色，葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多花菜基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，長2-3.5釐米，灰綠色，莖頂端有一個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體，花淡黃色，後變成白色，種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。