黑豆可以用鹼面泡嗎

都可以用鹼面泡嗎

我的回答是不能用鹼面泡，你想要黑豆泡的快一點兒，厚點可以用温水，用温水泡的時候，千萬要蓋上蓋，看上還要等一，就是們着他一樣，如果你是下午用，你早晨起來就應該泡泡，完了之後帶組的時候遠的好也好組，但是用鹼面泡可大打折扣了，它營養就流失了，千萬不能那樣做，就用温水泡就可以泡的時間長一點兒，再做的時候就容易爛，這樣做事挺好的，因為我們經常吃黑豆，就用這個方法用潔面泡，肯定他營養就破壞了，千萬不能那樣做

黑豆可以用鹼面泡嗎

不可以。因為黑豆不需要，正常用清水侵泡三個小時以上就可以，用鹼面泡還是原味的黑豆了嗎食用黑豆就是食用原味，沒了原味也就失去了黑豆的意義。原汁原味才是純粹的純香，純正的香味。越是添加等於畫蛇添足。

食材本身的香氣撲鼻是最好的美味。

黑豆可以用鹼面泡嗎

想要讓黑豆煮爛軟軟糯糯的，可以適當放一點鹼面，鹼面的作用有利於縮短時間，但是不可過量，否則會破壞B族維生素、維生素C等營養素。

所以想讓黑豆煮的爛一點，可以考慮放鹼面。