1、選擇合適盛酒容器，將酒儲存在容器中，容器要做好封口（油紙封口後再用泥封），保證不會透氣也不會進水。
2、埋酒地點選擇温度濕度適宜、無異味無污染土壤。
3、埋酒深度1米-1.5米比較合適。往地下挖1-1.5米深溝，大小能寬鬆放下要埋酒罈子即可。溝底要挖平，防止酒放不穩倒灑出來。
4、放酒之前，在酒罈子下方鋪上牛毛氈，放好酒後，再在酒罈子周圍撒上厚厚的一層乾燥的細沙（主要用途為做防潮隔水處理），然後再用土回填掩埋。
選擇適宜的貯存條件 一般來説，相對濕度在70%左右最適宜酒的存儲，濕度太高，容易引起瓶蓋黴爛對於温度的要求，最好在0度到20度之間，嚴禁煙火。同時，儲存的環境最好避免陽光直射容器封口要嚴，防止漏酒喝降低酒精度數在儲存的過程中做到“多看少動”。
2、
酒並非都是越陳越香 有的白酒貯存時間過長，則會進入“衰老期”，失去原有的香醇口感，特別是清香型白酒，最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。 當貯存條件適宜時，酒體裏面的醇和酸會發生微量反應，生成酯類香味物質，達到一種微平衡，酒就更香反之酒體口感則會越存越寡淡。
3、
預防“跑酒” 預防“跑酒”的第一件事是檢查藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下，因為許多酒
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