通常是不熟的,雪燕是萍婆樹的植物木髓分泌物,當泡發後跟燕窩比較像,所以被稱為“雪燕”,雪燕一般需要小火燉20分鐘左右才能夠熟的。
雪燕煮十分鐘不熟,需要煮20分鐘左右。
主料:雪燕4克。
輔料:冰糖50克。
做法步驟:
1、提前10小時把雪燕泡上。
2、用漏勺把泡發好的雪燕撈出,挑去雜質。
3、坐鍋,水是泡發好雪燕的2倍,水開放冰糖。
4、放入雪燕。
5、小火煮20分鐘既可享用。
6、成品。