動物內臟營養價值排名

1 動物肝臟:

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100g豬肝含鐵25mg，而且也叫易被人吸收。肝臟可以加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒使用。

2 各種瘦肉:

雖然輸入你含體量不太高，但鐵的利用率卻比豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。

3 雞蛋黃:

每100g雞蛋黃含鐵7mg。儘管體吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。