也是海帶。
厚海帶和薄海帶的區別
1、海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外,海帶還含甘露醇,它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾淨無黴變、且手感不粘者為佳,若洗海帶後水有異色,應停止食用。
2、海帶顏色越“綠”越好,許多市民在購買海帶時仍然存在誤區。據省質監專家介紹,正常的海帶是深褐色,經醃製或曬乾後,具有自然墨綠色或深綠色。
3、海帶屬於海藻的一類,它柔韌而長如帶子,故得其名。海帶葉片似寬帶,梢部漸窄,一般長2~4米,寬20~30釐米(在海底生長的海帶較小,長1~2米,寬15~20釐米)。海帶通體呈橄欖褐色,乾燥後變為深褐色、黑褐色,上附白色粉狀物。海帶素有長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。
裙帶菜,也叫海白菜!裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為温帶性海藻,它能耐受較高的水温,我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島與嵊泗島。