NY421標準的麪粉主要有這些:綠色食品小麥、小麥粉及全麥粉。本標準規定了綠色食品小麥及小麥粉的術語和定義、技術要求、檢驗規則、標誌和標籤、包裝、運輸和貯存。
綠色食品:小麥粉(NY/T421-2000)是中華人民共和國農業行業標準NY/T421—2000。本標準是由中華人民共和國農業部發布的。本標準由中國綠色食品發展中心提出並歸口。這就是綠色麪粉標準。