答:當然是兩須鮎魚好。在我們四川很多地方都把八須鮎魚叫作非洲鮎魚。非洲鮎魚生命力極強,繁殖快,在污水中都可生長,肉質較粗,腥味特別重。而開兩須鮎魚一般都是本地的土鮎魚,個體沒有八須鮎魚大腥味少,肉質細嫩,肉味鮮羙。人們都喜歡買、喜歡吃兩須鮎魚。故兩須鮎魚好。