食材明細:白鰱魚魚籽、辣椒、姜、蒜、料酒、油鹽、味精各適量
1、白鰱魚魚籽洗淨,除去那層薄膜。
2、辣椒切丁,姜蒜切片。
3、熱鍋冷油爆香姜蒜片。
4、魚籽放入鍋中爆炒,調入適量料酒。
5、加入辣椒同炒。
6、辣椒炒軟,調入適量鹽和味精。