為什麼自己烤的餅乾像面

如果説做出來的烤餅乾像餅一樣的話，可能是我們在烤制餅乾之前，是沒有把餅乾的模樣做成小塊狀，我們可以再做餅乾，錢把他放直到烤箱之前就拿一些網上買來的模具做成分別的樣子，再放到錫紙上，放入烤箱烤這樣子做出來的餅乾就是一塊一塊的小塊狀

為什麼自己烤的餅乾像面

不酥脆一般是黃油打發不夠!要打發到黃油成羽毛的樣子.給你個我用的很好的方子.

原料：黃油 135克

糖粉 100克 (白糖碾粉碎也可)

全蛋一個

泡打粉 1.5克

鹽 1克

卡夫芝士粉 30克(沒有可不放)

高粉 70克

低粉 150克

方法：先將黃油和糖粉一起攪發到色淺發白，再加蛋，繼續攪均，然後加泡打粉，鹽，芝士粉攪均，再加入兩種麪粉，攪成麪糰。整個過程，我是用橡皮刮刀攪的，最後就要用手一個個團成小團，壓扁，成一個個小餅胚，放烤盤上。

烤箱預熱190度，上下火烤10分鐘就OK了！