吃剩的木耳可以放冰箱。
如果泡好的木耳放冰箱，隔夜出現了顏色改變，如發綠、發白，狀態改變，如木耳的外形變得爛糟，或氣味改變，如發臭等情況，是不可以繼續吃的。這樣的木耳已經出現了變質的情況，不僅口感較差，營養價值消失殆盡，還可能附帶細菌、致病菌等
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