冰箱的作用就是利用低温保鮮，讓食物能夠保存更長的時間。可是，並不是所有食物都適合放在冰箱保存的。那麼，西蘭花可以放冰箱嗎？
西蘭花可以放冰箱嗎
當然可以。西蘭花形狀像花朵一樣，適合細菌的繁殖，西蘭花容易變得腐爛，冰箱的低温能抑制有害細菌的生長，來延長西蘭花的保存時間。
西蘭花耐寒性和耐熱性都較強，西蘭花的生長温度一般在5-20度範圍內，温度越高，西蘭花的生長髮育越快，花球發育適温15-18度，而温度高於25度花球就會變質，花球一般在5度以下的低温緩慢生長。冰箱的冷藏室温度一般為3-10度範圍內，正好達到西蘭花的耐寒性的温度，是比較合適的。
西蘭花放冰箱能放幾天
一週左右。
西蘭花形狀像花朵一樣，適合細菌的繁殖，所以放冰箱的時間也是不宜過久的，一般來來説，西蘭花在冰箱保存時間在1周左右。
西蘭花放冷藏還是冷凍
從營養的角度來看，西蘭花冷藏比較好。冷藏室的低温是比較適合西蘭花的存放温度的，很少會破壞西蘭花中的營養。當然，保存時間會比較短一些。
所以，從保存的時間上來看，冷凍西蘭花可以較長一段時間來保存。但是，由於温度過低，會使西蘭花中的營養成分有一定的損失，不太建議冷凍。
西蘭花怎麼放冰箱保存
西蘭花放冰箱保存，不建議直接放進去，應用紙或者是保鮮膜包着，在保鮮膜上扎幾個小洞，隨後放入冰箱中冷藏；
或者也可以將西蘭花經洗淨、泡鹽水、焯水、瀝乾等幾個步驟後，再裝入保鮮袋中，放入冰箱。
西蘭花放冰箱變黃了還能吃嗎
放冰箱保存發現西蘭花會變黃，變黃的西蘭花營養價值會降低很多，而且口感也比較差。但是，變黃的西蘭花並沒有產生什麼毒素，只要時間不是很長，還沒腐爛變質，自然是可以繼續吃的。
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