保寧醋一級和特級的區別

區別：1.酸度不同，一級保寧醋酸度是大於等於5克/100毫升，特級保寧醋酸度大於等於6克/100毫升.2.原輔料不同，相對幾次説，特級保寧醋的原料更貴點。3.所含的內含物含量不同，一級保寧醋所含的內含物低於特級，同時食醋裏面的酯類物質，醇類物質都要低於特級。

根據原料的不同，還有酸度等級不同。保寧醋可分為一級保寧醋，二級保寧醋。一級保寧醋的原料是水、麩皮、小麥、大米、糯米二級保寧醋原料是水、麩皮、小麥。一級保寧醋因多添加了大米，喝口感更好，濃度也比較均勻。然而在酸的等級上，還分出了保寧特級醋，它的的總酸≥6.0g/ml，一級醋則是≥5.0g/ml，所以更喜歡吃酸的朋友還可以選擇特價醋，感受不一樣的味蕾體驗。根據自己喜好購買，一級，二級，特級各有千秋。