一般會問一些工作經驗和學業，還有以為一些處理問題經驗和管理方法。工作計劃和總結。畢竟餐廳經理是一位管理者，需要有一定的經驗才能管理好一個餐廳的員工及處理問題需要的應變能力。
工作計劃的安排是必然需要的，比如培訓安排，衞生清潔安排等等
1、如果遇到刁蠻的客人怎麼解決。
2、菜品出了問題怎麼解決。
3、員工發生爭吵怎麼解決。
4、遇到熟人怎麼做。
5、怎麼給公司留住客户
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