蝦滑能吃出酸味有可能是食物已經變質了。或者是不新鮮的蝦做出來的,還有可能是放了些什麼材料進去導致兩種食材混合在一起就變味了。建議還是不要再食用了,一般新鮮的蝦滑做出來的味道和品質都是非常鮮美的,口感豐富,很好吃的。