九華山黃精泡酒的方法

首先選酒，要選擇稍高度數的糧食白酒，更易於殺死的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。度數隨着長時間浸泡，會稍微下降，如果酒精度過低，不易於長期保存。因此黃精泡酒選擇52度以上的高度、優質純糧酒最佳。瓶子建議選擇陶瓷或者是玻璃瓶，不要用塑料桶。一般高度白酒都有很強的腐蝕性，容易腐蝕塑料桶的有害物質，酒要選無任何外來添加劑的純糧食酒。然後把黃精洗淨晾乾，不能有水份，可整個泡，也可切片泡。泡三個月後就可以飲用，但是泡的越久越好。