金櫻子根煲湯配方

金櫻子乾的好，可以直接用，新鮮的要製作過才能用。

羊肉300克金櫻子20克芡實30克生薑20克鹽：適量料酒：適量。

1、羊肉切塊，冷水下鍋，加入料酒，焯水2分鐘撈出備用。

2、沙鍋放入羊肉、金櫻子、芡實、生薑，放人適量的清水，蓋上蓋子燉煮90分鐘。

3、時間到，開啟蓋子，放入適量的鹽，再煮10分鐘就可以關火食用。

金櫻子20克，枸杞子20克，雞血藤20克，雞1只，紹酒20克，胡椒粉6克，蔥20克，姜20克，鹽8克，棒骨湯2800毫升。

將中藥用紗布包好，紮緊口。雞宰殺後、去毛、去內臟及爪姜拍鬆，蔥切節。

將雞、中藥包、以及調料放入高壓鍋內，加入棒骨湯，蒸20分鐘，停火、晾涼，然後倒入煲內。

將煲置武火上燒沸，直至煮熟、然後進行調味，上桌即可燙其它菜食用。