用料:
鴨子半隻 海帶300g 幹香菇10朵 料酒一勺 鹽適量 蒜瓣3個 蔥兩棵 花椒八角桂皮香葉幹辣椒適量
1、鴨子洗淨、切成小塊備用,幹香菇提前泡發好
2、鴨子涼水下鍋加入蔥姜料酒,水開焯兩三分鐘撈出備用
3、炒鍋加油放入蔥薑蒜,八角桂皮香葉花椒幹辣椒爆香
4、鴨子下鍋炒3分鐘 
5、加水和海帶香菇小火慢燉40分鐘
6、加鹽調味
海帶香菇燉鴨子的做法
準備主要食材洗乾淨
入水燒開,放入鴨邊腿焯水幾分鐘
鴨邊腿撈出後,把水倒掉,重新放入鍋中
加入白玉菇、海帶、紅棗、生薑片、蔥結
加水到鍋中位置,加一湯匙食鹽調味
蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中火燉半小時
時間到,湯燉好了,加入芝麻油,撒入蔥花。
注意事項
燉的時間長點鴨肉的味道會融入湯中,味道
海帶香菇燉鴨子的做法
海帶香菇老鴨湯的做法步驟
步驟 1
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1、鴨子洗淨、切成小塊備用 2、開水煮兩分鐘撈起 3、炒鍋加油幹辣椒蔥薑蒜爆香 4、鴨子下鍋炒3分鐘 5、加水小火慢燉15分鐘(注意溢出) 6、加鹽調味
步驟 2
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美味鴨湯就出鍋啦,保證好喝