最好吃的新疆若羌棗是自然生長的營養,又美味。
成熟後在樹上自然風乾的一批棗。這種棗外皮紫紅有光澤,果肉飽滿,捏起來硬硬的,即使是非常小的一顆放在手心裏也沉甸甸的很有分量吃起來口感綿軟又有嚼勁,滿口香甜,回味醇厚。大部分的若羌棗是在9、10月份就打下來,雖然這種棗也很甜,但是比上一種差一個檔次。此外,這時打下的棗並非全部紅透,有些是青或半紅的,這種未充分成熟的棗晾曬之後也會變紅,但紅色較淺,個別是黃色的。這類棗如果從樹上打下之後,經過長時間的自然晾曬,果肉中的糖分也會轉化的比較充分,吃起來也很甜