食材清單
黃豆 適量 、 花生 適量 、 大蒜 2頭 、 葱 2顆 、 姜 適量 、 啤酒 1瓶 、 紅辣椒 適量 、 老抽 適量 、 白糖適量 、 鹽 適量 、 黃豆醬 適量
烹飪步驟
1、黃豆提前泡發，花生也提前泡發，我這裏沒有放花生的圖。然後煮熟！黃豆要多悶一會兒，我覺得軟了好吃些，如果喜歡嚼，煮熟即可。
2、葱薑蒜切碎。紅辣椒切碎。
3、鍋裏放油，燒至六成熱
4、下黃豆炸，翻炒，直至黃豆皮皺皺的即可
5、翻炒
6、加入葱薑蒜
7、葱薑蒜下鍋，翻炒
8、黃豆醬適量，繼續翻炒。
9/13
9、啤酒半瓶，適量老抽調色，適量白糖
10、鹽適量。先少放，煮一會兒嘗一下，不夠再放。
11、調中小火，翻炒
12、熬大概十五分鐘左右即可。醬涼了以後就會濃稠些
13、熬好了的醬就是這個樣子
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