關於香酥的時尚知識

主料：光鴨(1500克)輔料：蔥花(80克)、粗鹽(65克)、姜(130)、花椒(8克)、黃酒(少許)、桂皮(20克)、醬油(少許)、八角(8克)、小茴香(4克)烹製方法：1、除去鴨子的內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再...

麻鴨、花椒、海鹽、生薑、大蔥1、先把花椒和海鹽擺在一起炒，鹽佔到四分之三，花椒佔四分之一，炒到微微發黃炒出花椒味就可以了，裝入盆中冷卻備用。再把花椒鹽擦在麻鴨裡外，再撒點高度白酒，把...

紅酥蜜好。&nbsp單果重300克，肉質細脆，汁液多，8月中下旬成熟。該品種果實卵圓形，平均單果質量250克果皮綠黃色，果點小而密，萼片脫落果肉乳白色，肉質極酥脆，汁液多，風味甘甜可溶性固形物13.1%，可...

主料:島子魚3條輔料:蔥適量姜適量花椒粉適量豆油適量鹽適量料酒適量香酥島子魚正宗的做法步驟:步驟1.將魚那樣處理好備用步驟2.用刀在魚身劃口，以便入味步驟3.將料酒，鹽，蔥，姜，花椒粉在魚身...

400克香酥黃花魚原料：黃花魚400克、生薑、香蔥2根，麵粉100克調料：料酒，鹽、花椒鹽1/2小匙、辣椒粉、番茄醬2大匙，油實耗50克做法:1黃花魚去頭，內臟，洗淨。2、生薑，蔥打碎，加料酒用手搗出姜蔥汁，...

成本便宜，售賣價就低。鴨子的個頭大小決定你的進購成本，成本又決定售價。一般香酥鴨用的都是個頭小的白條鴨，二斤多左右，進貨價在10元多，加上加工所需成本，售賣個二十元左右給顧客的感覺還是...

1、主料，帶魚200克、輔料，色拉油少許，食鹽少許，蔥適量，料酒少許，薑汁適量，白糖適量，胡椒粉少許，炸雞粉少許。2、帶魚清洗乾淨，瀝乾水份。3、放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶...

食材用料黃辣丁魚4條，白糖25克，香油適量，蔥2根，蒜1瓣，姜適量，料酒25毫升，醋適量，鹽適量做法步驟：1、首先將黃辣丁魚去鱗、腮、內臟，洗淨，剪去背鰭，腹鰭2、用鹽、料酒、薑片、蔥段、甜酒釀醃漬入味3...

用料半片鴨400克鹽65克花椒15克八角1個香葉2片姜4片蔥3根料酒2勺做法步驟步驟170克鹽和16克花椒，放在乾爽的鍋裡步驟2開小火炒步驟3大概五分鐘左右，鹽會變成有點淡黃色晶體，就可以了步驟4...

碗裡打入2個雞蛋清，60克生的白芝麻。步驟2用面篩子篩入30克玉米麵粉，加入30克白糖，30克玉米油，攪拌成糊狀。喜歡吃薄脆一點的就把糊調稀一些，可以再放一點油。喜歡吃厚一定就把糊調稠一些。...

1、食材：肋排250G、蔥薑蒜適量、辣椒、八角、花椒適量。2、肋排剁成小塊，加鹽、料酒、味達美（味極鮮）、蔥姜醃製半小時以上。3、切好蔥花、蒜片、薑片，準備好花椒、幹辣椒、八角備用。4、熱...

用料：糖：&nbsp50克，鹽&nbsp：20克，醬油：&nbsp2勺，老抽：&nbsp2勺，蔥姜&nbsp：若干，八角：&nbsp1個，香葉：&nbsp1片，丁香：&nbsp1粒，桂皮：&nbsp1小塊，花椒：&nbsp5粒，裡脊肉：&nbsp300g香脆肉絲的做法：步驟1裡脊肉冷水...

1、材料：豬肉(肥瘦)400克，八角1克，香葉1克，花椒1克，桂皮1克，醬油30克，白砂糖15克，大蔥5克，姜1克，大蒜（白皮）3克，澱粉(豌豆)5克，醋5克，味精2克，植物油50克。2、將豬肉去皮，用涼水洗淨，放入開水內燙透，再用...

食材：普通麵粉600克、水320克、食用油15克、鹽4克、椒鹽油酥、十三香5克、食用油70克、麵粉50克、鹽5克、蜂蜜5克、花椒、小茴香少許粒，酵母適量。步驟1、首先，酵母用溫水融化開，麵粉、油...

菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜術後食譜工藝：燜黃燜牛胸肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克調料：植物油50克，胡麻油0克，料酒10克，醬油5克，甜麵醬10克，白砂糖5克，味精2克，...

用料燕鮁魚2條尖椒1個小米辣3個五花肉150克蔥半根姜40克蒜35克花椒和麻椒共15克大料4個幹辣椒一把東北黃豆醬2勺一品鮮醬油，草菇老抽半勺3大勺陳醋2勺白糖1勺13香1小勺海天蠔油1勺白鬍...

香酥牛肉餅可是我們西安的一道名小吃啊，外皮酥脆，蔥香四溢，包含著牛肉的鮮香，咬一口簡直不要太美味，哈哈，一說到吃，為什麼我這麼興奮...

香酥豆放入水中是慢慢膨脹的，首先進入水裡邊以後，他外面的調料粉全部消失，漸漸地它的表面變得非常的黏糊，兩個小時以後，香酥豆會變白，體積也會比原來大一些...

配料：麵粉300克，酵母3克，食用油5克，水180克，豬肉，白糖，食鹽，老抽，生抽，大蔥，生薑，蠔油，槐花，白芝麻，辣椒粉。做法：第一步，準備和麵盆裡面加入麵粉，麵粉中加入酵母，倒入清水，攪拌成絮狀，再加入食用油，下手揉成...

用料剩饅頭適量&nbsp&nbsp蜂蜜適量&nbsp&nbsp黃油適量&nbsp&nbsp白芝麻適量&nbsp&nbsp做法步驟步驟1我們先用小火熱鍋，把黃油化開步驟2然後再下入蜂蜜、白芝麻步驟3之後我們用饅頭切片...

羊腿洗淨，用廚房用紙抹乾表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3釐米距離切一道口，以便入味.在表面撒鹽.用手給羊腿按摩，來回摩挲，使鹽滲入羊腿(兩面都要做).以2-3的方式，在表面(兩面)撒上孜然粒，幹蒜...

用料:油皮:&nbsp中筋麵粉100g豬油35g白砂糖5g水（酌情新增）45g油酥&nbsp:中筋麵粉70g豬油38g內餡&nbsp:芸豆餡300g蛋黃液適量紅星軟香酥的做法步驟:步驟1&nbsp使用材料：油皮：中筋麵粉100g，白...

丹霞紅更好管理。丹霞紅是中國農業科學院鄭州果樹研究所2001年以‘中梨1號’為母本，‘紅香酥’為父本通過有性雜交培育的果肉酥脆、甘甜爽口、豐產穩產、耐貯運的中熟紅皮新品種。是可...

材料：帶魚500克，鹽75克，蔥花5克，黃酒5克，色拉油150克。輔材：大蔥、橘子皮、花椒、十三香、鹽、姜、白酒、麵粉、油、辣椒粉、孜然粉製作方法：1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的...

將蓮藕洗淨切片。兩片藕中間加上肉餡。在碗中打兩個雞蛋。加入一小袋酥肉粉。將糊攪拌均勻，將藕盒裹上面糊。六成油溫，炸炸至藕盒呈金黃色浮起撈出後即可。藕夾的做法：主料：蓮藕一根、雞蛋...