沙棘茶性溫，喝起來味道較酸澀。沙棘茶是以沙棘爲主要原料加工製成，沙棘是一種漿果，味道較酸，有酸刺、醋柳、酸溜溜的別名。沙棘茶含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黃酮、沙棘油、超氧化物等活性物質和人體所需要的各種氨基酸。沙棘葉片是製作茶的原料之一，沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存。
沙棘茶，沖泡後瀰漫着沙棘葉獨特的醇香，茶湯呈淡淡的金褐色，口感微微甘甜醇香。它的茶性溫和，即不跟綠茶那樣屬於寒性，也不像紅茶那樣屬於熱性，熱性、寒性體質的人都可以喝。而且，不用擔心晚上喝了沙棘茶之後會出現失眠的情況哦。對於現代快節奏、高壓力的都市人來說，沙棘茶不僅是一種解渴的茶品，更是一種調理身體的食療養生茶
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