食材
意麪1把、蝦仁30克、番茄2個、洋蔥半個
做法
1、番茄清洗乾淨、洋蔥切成小丁備用
2、鍋裏面加入一些清水，等到水完全燒開了之後，再倒入少量的橄欖油和鹽，這樣可以入味，接着再把意大利面放進去。大概需要煮上十分鐘左右
3、把主意麪的鍋換下來，在底座上放上一個炒鍋。熱鍋倒一點油，炒洋蔥末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來
4、再放入蝦仁和意麪翻炒
5、加入1勺番茄醬、1勺生抽、黑胡椒粉、2克鹽調味就可以出鍋啦
筋道的意麪配上酸甜番茄和鮮嫩的蝦仁，這樣的組合看之美味，聞之心切，酸湯爽口很是美味呢。巨美味番茄蝦仁意麪，鮮美可口，茄汁濃郁包裹着意麪。超級好吃，低脂低卡又營養豐富哦，做法也特別簡單易學。
煮的時候水要加多一點，全部沒過意麪，不然意麪表面沒水會幹，還很難煮熟。煮的時候可以在水裏面加點鹽，不僅能讓意麪更入味，還可以增加意麪的韌性，這樣做出來的意麪Q彈柔韌。
小貼士
1、意麪可以換成其他各種pasta，通心粉啦gnocchi啦貝殼粉啦。番茄和蝦仁永遠不會讓你失望的
2、麪條在下鍋煮時，一定要預先加入鹽和油，目的是便於入味，以防麪條粘連 .
3、之後撈出過水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在準備醬汁時麪條不會粘連.
1、首先，我們將適量的水倒入鍋中，可以在鍋中加入一些底料，可以是蔬菜也可以是自己喜歡的配料，等待水煮開即可下面。
2、意大利麪的整體質感要比普通的掛麪硬，我們不斷的攪拌下面的麪條，軟化後，讓所有的意大利麪都進入到開水中。
3、意大利麪在未煮透的時候，是黃色半透明的樣子，我們將意大利麪下入鍋中後，用筷子攪拌，能夠明顯感到意大利麪的硬度。
4、使用筷子將意大利麪攪拌開，儘量避免麪條之間互相粘連，讓意大利麪全部浸沒到湯中。
5、意大利麪並不需要煮較長的時間，一般10分鐘左右即可，蓋上鍋蓋可以讓意大利麪更好的熟透，等待10分鐘左右。
6、煮熟後的意大利麪，質地明顯的變軟，但是口感依舊比普通的麪條硬，並且意大利麪的整體顏色變淡，同時不透明度也會增加，變成接近白色的淡黃色麪條。
1、鍋裏倒入適量的水煮沸後，加入食鹽。
2、加入適量的食用油。
3、放入意麪中小火煮8分鐘。
4、撈出瀝乾水分。
5、加入油和番茄醬拌勻。
6、這樣就完成了。
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