揚州特產的有那些

以下是揚州的一些特產：

1.揚州炒飯：揚州炒飯是一種以米飯爲主料，加上蝦仁、臘腸、豌豆、胡蘿蔔等多種配料炒制而成的傳統名菜，深受遊客和當地居民喜愛。

2.揚州文昌鴨：揚州文昌鴨是一種以當地農家土鴨爲主料，加上多種中藥材、輔料製成的名菜，色澤紅亮、香味濃郁、肉質鮮嫩。

3.揚州蟹黃湯包：揚州蟹黃湯包是一種以鮮蟹黃爲主料，搭配肉餡、芹菜等材料製成的小籠包，鮮嫩可口、入口即化。

4.揚州八怪：揚州八怪指的是揚州八位著名畫家劉松年、虛谷、鄭燮、黃賓虹、汪精衛、錢鬆巖、張大千、黃君璧，同時也是揚州的一道特色小吃，由豆腐皮、豬肉、蝦仁等多種材料製成。

5.揚州花雕酒：揚州花雕酒是以優質大米、高粱爲主要原料，經過多道工序製成的一種傳統名酒，酒體香醇、口感綿柔、具有清熱解毒、消食和利水等功效。