護心肉300克,尖椒5個,蔥2根,姜5片,蒜2瓣
做法
1、把護心肉浸泡在冷水了,反覆換水至沒有血水
2、鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透
3、撈出晾涼
4、準備尖椒,蔥薑蒜
5、護心肉改刀.尖椒切片.蔥薑蒜切絲
6、鍋內加油,蔥薑末爆香,下肉翻炒
7、加鹽,醬油,炒出香味,最後下尖椒,翻炒出鍋