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發表於:2024-03-16
所用食材:玉米碴500克,飯豆150克,(飯豆,就是豆角里面的豆子,曬乾以後就被稱作飯豆),清水2000毫升。——製作方法——①將玉米碴與飯豆放在盆中,用清水洗淨,隨後加入適量的清水,將它們浸泡半個小...
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發表於:2024-02-23
1、準備好大碴子和大豆。2、大碴子和大豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜。3、把大碴子和大豆,小蘇打放進高壓鍋裏,加多些清水,蓋上高壓鍋。4、大火燒開後。噴氣15分鐘即可。5、煮好後盛入...
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發表於:2024-02-09
主料大碴子1碗芸豆小半碗輔料小蘇打適量1、準備食材,大碴子1碗,芸豆小半碗,看看東北的大碴子有多黃,這顏色看着都有食慾。2、分別將大碴子和芸豆放入大一點的容器裏,反覆淘洗乾淨。3、所有...
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發表於:2024-03-08
原料:碴條(適量)胡蘿蔔(1個)豬肉(適量)香菇(適量)鹽適量雞精適量番茄醬適量油少許白糖少許做法:1.準備好所有食材,先將碴條清洗乾淨,用温水浸泡四個小時以上2、豬肉清洗乾淨,用刀切成小絲胡...
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發表於:2024-01-16
材料大碴子200克,水適量做法1、將東北產的玉米加工成為大碴子,也可以根據個人喜好添加其他配料(如芸豆、小紅豆、大紅豆、花生、薏米等)一起淘洗好,預先浸泡。2、待充分吸水膨脹後,放進鍋裏,...
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發表於:2024-01-05
玉米渣子貼餅子最好吃了。以前經常做。具體步驟如下:先把玉米渣放到盆裏,加少許鹼面,用筷子拌勻,然後加入滾開的水,沒過渣子一釐米。用筷子快速攪動。最後,放置5分鐘,手蘸水,抓一些燙好的面子,...
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發表於:2024-01-11
1、玉米碴子洗淨放入沸水中,添加幾滴色拉油,大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。2、取適量玉米麪放入小碗中(喜歡濃稠的可以加多些),逐漸加入水攪拌成稀糊狀。3、將調好的玉米麪糊加入煮...
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發表於:2024-01-17
大碴薏粥做法:材料:玉米碴子一碗,大飯豆少半碗,薏米半碗食用鹼半茶匙,水適量製作步驟:1、玉米碴子,大飯豆淘洗兩遍放入電飯煲中,填上水,水大約高於米二-三食指節。2、然後,加入半茶匙食用鹼。3、...
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發表於:2024-01-02
這個玉米大渣子做乾飯首先把玉洣渣子淘乾淨後,鍋裏把水燒開再倒玉米大渣子下去煮,煮到開後十來分鐘就可以把淘好的米倒大去一起煮,煮到米還有硬心的時候就瀝起來把水瀝乾,再用蒸飯的甑子把...
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發表於:2024-01-12
禿碴碴就是光禿禿的意思。形容沒有草木、樹葉或沒有毛髮等蓋着的樣子。應該是什麼地方的方言吧!普通話可沒有這個詞!普通話的意思應該是“光禿禿的”就是一個表面上什麼都沒有!或者沒有本...
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發表於:2023-12-29
東北大碴子粥的做法非常簡單涼水鍋置於火上水開以後,把大碴子粉一把一把慢慢撒入鍋裏,用勺子攪動,防止有疙瘩,然後轉小火,慢慢熬大約15分鐘左右,大碴子粥就做好了,黏黏糊糊的特別香甜東北大碴...
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發表於:2024-01-11
東北大碴子必須是黏玉米碴子才好吃,粘玉米碴子有三種,一種細粒,一種中粒,還有一種大粒的,做粥必須選大粒的,熬粥時,把大碴子寖泡幾個小時,容易熟最好把紅豆過水冷凍,冷凍後的紅豆開鍋就熟,放點蜜...
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發表於:2023-12-28
首先來準備玉米一把清洗乾淨,晾乾表面的水分,黃油一小塊,白砂糖20克,白糖的量可以根據個人口味來添加,不喜歡吃甜的可以不放,黃油和玉米的比例為1:2把鍋燒熱,鍋熱的均勻,爆米花爆的就越均勻,鍋...
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發表於:2024-01-06
第一準備食材,大碴子,即粘玉米粒,笨玉米粒,花豆,大棗。第二將花豆放入盆裏清洗乾淨後放入水中泡六至七個小時,熬大碴粥必須得放兩種玉米粒才好吃,把粘玉米粒和笨玉米粒用温水泡六七個小時至漲...
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發表於:2024-01-02
不能,所謂的大碴子就是把整粒的玉米做加工處理。先去掉外皮,然後打碎可以有大粒的也可以有小碎的,但是沒有整粒的,大碴粥營養豐富非常不錯可以,但是煮的時間很長,可以放點鹼面,縮短煮粥的時間...
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發表於:2023-12-28
做大碴子,用一些白開水或者普通的涼水就可以。和做普通的米操作方法是一樣的。可以用一份的大碴子米兑三份的水,這樣就可以煮粥了,如果用兩份的水可以做成乾飯。因為它的大小和大米的大小...
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發表於:2024-01-06
這個是因為本身就是酸性食物,但是如果不是長時間保存再拿出來吃的話,那就是因為你本人體質不適應這個胃酸分泌過多的原因。當然也有可能是因為天太熱,放的時間太長,它發酵了,那嚐起來就會是...
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發表於:2024-03-31
1、大碴子煮熟以後,過冷水2、大米淘洗一下放入電飯鍋中,按照正常的放水約為300g3、把控幹水分的大碴子放入4、電飯鍋通電後,約15分鐘就跳閘了,跳閘後燜一會5、開蓋後,用筷子挑鬆6、盛入碗中...
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發表於:2024-02-09
用料:圓糯米1200克黏黍米渣300克紫米200克粘黃米160克紅小豆200克花生米80克花腰豆80克粘綠豆80克薏米50克芡實80克三色藜麥100克栗子仁180克黏玉米粒100克葡萄乾200克藍莓幹200克大棗...
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發表於:2024-03-07
大碴粥主料大粒玉米碴140克小粒粘玉米碴85克東北飯豆60克輔料水適量配料白糖適量大碴粥的做法步驟1、大粒玉米碴涼水泡8個小時2、飯豆洗淨3、小粒粘玉米碴洗淨4、大粒玉米碴,温水下鍋,大...
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發表於:2024-01-19
主料:豆渣粑200克 豬油渣200克小葱1根歐芹1根輔料:小米椒3個生薑5克生抽20毫升辣椒醬10克胡椒粉1克精鹽2克原味鮮1克食用油20毫升做法:1.先準備乾的豆渣粑,準備豬油渣2、乾的豆渣粑,用...
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發表於:2024-01-28
材料:玉米麪碴條300g,牛羊肉300g調料:生抽適量,蒜20g,食用調和油適量,香菜20g,絲瓜30g。做法:1、玉米麪碴條撕掉,自來水將餷條泡一下,大概20分鐘上下,牛羊肉切餡預留、葱段預留。2、鍋內給油,加温,...
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發表於:2024-03-17
食材:玉米碴500克,飯豆150克,(飯豆,就是豆角里面的豆子,曬乾以後就被稱作飯豆),清水2000毫升。做法:①將玉米碴與飯豆放在盆中,用清水洗淨,隨後加入適量的清水,將它們浸泡半個小時左右。(用高壓鍋...
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發表於:2024-01-16
這種中等個頭的玉米碴400克,洗淨。這裏面有黃豆,花生,飯豆,洗淨備用。黑豆洗淨備用。4、花豇豆洗淨備用。5、燕麥20克冼淨備用。6、把上速材料放在電飯鍋中,加入足量的水,水高出大概十釐米。...
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發表於:2024-03-08
主料:玉米碴100g輔料:鹼面適量,清水適量步驟一、玉米碴用清水洗淨後,温水浸泡6個小時備用。步驟二、鍋內加入適量的清水,把玉米碴放進去。步驟三、加入少許的鹼面進去。步驟四、大火燒開後,...