關於幹炸華子的時尚知識

食材：華子魚5條、洋葱末少許、鹽一大勺、油適量、薑片3片、白胡椒一勺、孜然粉一勺。2、將華子魚去腮，剖膛洗乾淨，然後擦去水分，魚身劃幾刀斜紋，鹽搓揉醃製15分鐘。3、平底鍋燒熱加油放薑片...

20g。用料：華子魚5條，鹽一大勺，油適量，薑片3片，洋葱末少許，青椒末少許，白胡椒一勺，孜然粉一勺。做法：1、魚是淨膛裝，拿到後再洗乾淨腹中淤血，去腮，擦去水分，魚身劃幾刀斜紋，鹽搓揉醃製片刻。2、不粘...

主料：茄子(紫皮、長)300克輔料：雞蛋150克，小麥麪粉60克調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，葱汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克幹炸茄子的做法：1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見...

正宗的炸丸子做法：把澱粉提前泡一晚上第二天做時能全融化了，用肥三瘦七的前腿肉絞成肉餡。肉粉的比例是一斤肉八兩粉，。把大蒜切成沫加入肉餡裏，加入適量的鹹鹽少許醬油，少許薑末，再加入煮好...

材料：平菇400克、雞蛋1個、油鹽適量、五香粉半茶匙、澱粉、做法步驟：1、把平菇切去根部，放到清水中沖洗一下，撈出，瀝淨水分，攤開，晾1-2小時，蘑菇洗後，水分大，需要晾一下。2、把蘑菇用手撕成條，不...

食材:豬腰2個、青紅椒1個、葱1段、姜1塊、切成末，剩下的葱切段，薑切片、八角2個、鹽1勺、生抽1勺、孜然5g步驟:1、青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，薑切片，豬...

食材：白蘿蔔1條，胡蘿蔔1條，香菜適量，雞蛋1個，五香粉1勺，胡椒粉1勺，麪粉80~90克，泡打粉少許，食用油適量，鹽適量，雞精半勺◇「製作過程」：步驟1白蘿蔔和胡蘿蔔削皮切細絲，放入香菜碎，加入1~2勺鹽，抓拌均...

1、用料：肺葉2個、紅幹椒3個、尖椒2個、鹽適量、十三香適量、海鮮醬油適量、蠔油適量、燒烤撒料少許。2、把尖椒，紅幹椒葱分別切菱形窄條。3、把烀好的肺子切片。4、往鍋中放勺油倒入肺...

幹豆角可以炸丸子的。事先準備好的幹豆角用清水浸泡，使幹豆角發起來變軟後在用熱水炒一遍，去掉豆腥味後在撈出，剁碎。用在加上各種調料和澱粉、雞蛋煨好，捲出圓狀，放到油鍋裏反覆炸，直到熟透...

為什麼外面賣的丸子都比自己做的好吃呢都是有一定的配方的，今天就把我的配方交給大家，僅供參考。準備食材1、準備好藕、五花肉餡、姜和葱。2、藕切成小丁，葱和姜切碎。3、五花肉餡加入鹽，...

食材：豬肘子500克、麪粉100克、調料：蜂蜜、雞蛋1個、鹽、八角、桂皮、葱段、薑片、醬油、料酒、豬油、花椒鹽、濕澱粉、油、醋、製作步驟：1、選用皮薄去骨、無毛眼的前腿肚子。生豬肘子刮...

原料麪粉(兩碗)雞蛋(兩個)酵母(適量)白糖(適量)温水適量油三碗步驟1、雞蛋打散備用2、酵母加温水調稀備用3、找個大的容器，放入兩碗麪粉4、加白糖，酵母水和蛋液5、將面拌成絮狀6、揉成光...

炸香乾子的做法，1.豆腐乾切細絲。2、鍋裏倒入足夠的色拉油，大火燒滾油倒入豆腐乾。3、大火炸制豆腐乾，用鏟子不停地翻動。4、豆腐乾炸至表面起小泡時撈出瀝油。5、加入辣椒麪、花椒麪、鹽...

/原料more饅頭(200克)牛肉(100克)雞蛋(60克)蝦仁(50克)鹽5克蠔油10克花椒粉5克豆油10克1/將牛肉和蝦仁剁碎成泥狀放入小盆中，然後將一個雞蛋打入小盆中，饅頭是前一天的剩饅頭2/將饅頭切...

第一步：準備麪粉500克、食鹽5克攪拌一下，再加上適量的清水和麪，攪拌成面絮，下手揉成麪糰，蓋上蓋子餳面1個小時。準備一塊前腿肉，把肥肉和瘦肉分開，都切成小丁，把小葱切成段，生薑切成片，提前炸點...

北京幹炸丸子各家老字號做的都做的非常地道，如：同和居的、松鶴樓的、豐澤園的、萃華樓的、沙鍋居的、曲園的、惠豐堂的等，另外杏園的、二友居的、郭林的也很好吃。...

1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味。2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，濕澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加15克油拌勻。3、將茄丁粘...

牛肉餡500g，雞蛋1個，幹饅頭1個，鮮牛奶250mll，葱末5g，薑末5g，料酒3g做法：肉餡放入盆中加入鹽，葱末，薑末，料酒攪拌均勻備用。饅頭（越幹越好）放入破壁機中打碎粉，倒入肉餡盆中加入雞蛋，攪拌均勻至上勁，加...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，濕澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘...

原料：青鱗子6條、油、鹽、料酒各適量。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、把青鱗子去鱗、去內臟洗淨，瀝乾水分。第3步、然後放入盆中，加適量鹽。第4步、再加適量料酒。第5步、翻拌均勻，醃...

準備食材：豬肉500克、紅薯澱粉100克、鹽、白胡椒粉、雞精、幹黃醬、葱姜水、食用油均適量。做法步驟：1、豬肉三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉，去掉肉皮後把豬肉剁碎，要儘量剁得細一些，這樣擠丸...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，濕澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘...

做法：第一，準備青林子200克清洗乾淨後用清水泡十分鐘左右，目的是把它的血水泡出來。準備一個盆，倒入青林子，加姜，葱，鹽十克，雞精，味精適量，花椒幾粒，胡椒麪少許，最後倒入啤酒100克醃二十分鐘左右備...

1、豬腰子洗淨後切片。2、生薑剁碎後取薑汁備用。3、鹽、味精、料酒、醬油、薑汁製成醃料汁備用。4、豬腰子片用醃料汁醃製2小時。5、醃好的豬腰子片裹上一層幹澱粉。6、鍋中做油，6成熱...

用料：茄子1個，糖1份油炸東西的量即可，醬油1份，水2份，生粉適量做法：1、茄子洗淨去掉蒂，備用。2、長茄子縱向切開，去掉嫩瓤的部分，切成小長條，粗一點也沒關係。3、撒入鹽，把茄子的水份殺出來。4、低...