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  • 蒸碗子紅肉做法
    發表於:2024-04-02
    食材清單五花肉一塊、炸豆腐5塊、葱適量、姜適量、蒜一瓣、花椒適量、大料適量、小茴香適量、醬油適量烹飪步驟1、準備一塊肉…2、用水煮到一紮就透撈出…用涼水浸泡一下…3、切片…和...
  • 塑料蒸碗能直接蒸嗎
    發表於:2024-02-28
    一般是不建議用塑料碗來蒸東西的,因為在高温的情況下,塑料容易分解出有毒物質,這些物質會滲透到食物裏面,長期食用的話會對身體有害,建議在加熱的時候多使用陶瓷碗、玻璃碗或者是專門用來加...
  • 湖南小碗蒸茄子的做法
    發表於:2024-01-16
    1、把茄子切成段放蒸鍋2、蒸熟後,用手撕兩半(等不燙手了再撕)3、蒸的時候把料汁準備好,準備一個小碗,倒適量生抽,料酒,十幾滴魚露,蠔油,鹽4、鍋裏放油,油熱放薑末,辣椒,翻炒出香味,然後倒入調好的料...
  • 蒸肉碗咋擺
    發表於:2024-02-08
    蒸肉碗這個菜根據個地和喜好和好看度而擺的。比如梅菜扣肉,用豬身上的五花肉墊底擺成一排一排有層次的覺,中間放梅菜就可以了。也有個別的菜也不用擺比如粉蒸肉(山西地區)就把這這素菜和豬...
  • 一碗米蒸幾碗米飯
    發表於:2024-02-03
    這個問題的答案是,一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米飯。米飯是人們的主食之一,米飯的碳水化合物含量很高,蒸米飯和水的比例很關鍵,水加多了米飯軟,不好吃,水加少了,米飯硬或者夾生飯,如果是米飯硬了...
  • 洋芋蒸碗做法
    發表於:2024-02-11
    食材:洋芋300克,葱,姜,幹辣椒,花椒,八角,鹽,雞精,胡椒粉,生抽,老抽適量。做法:1、洋芋切片,鍋中油燒至八成熱,把洋芋片下鍋炸,炸至飄起撈出。2、起鍋燒油,下入葱、姜、幹辣椒、花椒、八角,炒香,再加適量...
  • 小碗蒸米飯用加蓋子嗎
    發表於:2024-02-26
    小碗蒸米飯不用加蓋子的。蒸米飯主要是用蒸氣不斷加熱,米飯才會熟了。如果蓋上蓋子蒸氣不直接接觸米和水,到也可以熟,那麼時間會很長的。而且沒有必要蓋上蓋子。有時蒸的東西怕表面滴上蒸...
  • 扣碗蒸肉方子
    發表於:2024-03-17
    用料豬肉一塊葱適量姜適量蒜適量麪醬少許鹽少許做法1將方子肉刮淨餘毛,洗淨。放到水中煮成八成熟,撈出晾涼。2將葱,姜,蒜切成末備用。3把晾涼的方子肉切成薄片就像家裏炒菜的肉片的厚度即...
  • 用瓷碗蒸蛋碗會不會炸
    發表於:2024-03-27
    不會陶瓷碗蒸蛋不會爆,不過要注意,冷水的時候就放進去,跟水一起慢慢熱起來,不要等水開了一下子把碗放進去。瓷碗本身在生產過程中必須承受1000-1200°C的高温,而蒸鍋中水蒸氣的温度僅為100...
  • 蒸菜用什麼碗
    發表於:2024-02-28
    做蒸菜選擇使用小碗,這得從瀏陽蒸菜的起源開始説起。在明朝時期,便就開始慢慢有了蒸菜,在那個時候,沒有專業的蒸菜工具,便拿木甑來蒸飯,蒸飯時將蒸菜放在木甑裏一起蒸,飯熟了菜也就熟了,為了能...
  • 蒸米的小碗一碗多少克
    發表於:2024-02-26
    一小碗米飯大約有100克,餐廳裏鬆鬆的一碗:100克,正常的家用碗一碗:150克,盒飯的快餐盒一盒:250克。由於碗的大小和深淺,盛飯的手法不一,所以會有一點差異。根據《中國居民膳食指南》的建議,從事...
  • 柿子蒸碗的做法
    發表於:2024-01-11
    用料:柿子8—10個,紅小豆200克,粗玉米麪500克,糯米250克1、取適量糯米。2、涼水浸泡兩個小時。3、取250克紅豆煮熟,紅豆不要煮得太爛,稍微裂開點就可以,水不要太少。4、取十個柿子,去皮去蒂,裝...
  • 陝西蒸碗八大碗配方
    發表於:2024-03-28
    步驟/方式1一、小酥肉蒸碗做法:1.五花肉切成1cm寬、4cm長的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗淨切碎。幹木耳用清水泡發,再擇成小朵。水發冬筍切成梳子片。2.將澱粉倒入碗中...
  • 小酥肉蒸碗的做法什麼叫蒸碗
    發表於:2024-04-03
    1、豬瘦肉清水洗淨,去除筋膜,切一指粗10釐米長的長條,加入拍碎的葱段、薑片、蒜瓣,加入鹽、料酒用手抓勻,醃製半小時2、醃好的肉挑出葱薑蒜,放入鹽、茴香面、花椒麪、姜面、雞精,打上兩個雞蛋...
  • 一碗米能蒸幾碗飯
    發表於:2023-12-29
    一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米飯。米飯是人們的主食之一,米飯的碳水化合物含量很高,蒸米飯和水的比例很關鍵,水加多了米飯軟,不好吃,水加少了,米飯硬或者夾生飯,如果是米飯硬了,不好吃也不好消化...
  • 蒸長腸粉一碗粉幾碗水
    發表於:2024-01-16
    2碗水腸粉是廣東非常有名的一種早餐,很多人早餐都習慣性吃一份腸粉,既能飽腹,而且吃着比油條健康,又比饅頭要美味,所以説學會了腸粉的製作方法後,我們自己在家便也能享受到不同的美味,細膩鬆...
  • 蒸紅薯丸子扣碗做法
    發表於:2024-02-23
    主料姜10g&nbsp&nbsp大葱10g&nbsp&nbsp生抽5g&nbsp&nbsp紅薯&nbsp200克海帶100克&nbsp&nbsp排骨&nbsp300克蓮藕&nbsp100克&nbsp丸子&nbsp六個做法步驟1、&nbsp把紅薯,排骨,丸子,過油炸熟2...
  • 外面買的蒸碗怎麼蒸
    發表於:2024-04-11
    1、五花肉或者裏脊肉去皮,切成條,加入葱薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉、少許的麪粉、少許食用油,充分拌勻。2、油鍋五成熱逐一下入裹上糊的肉條,炸至外酥裏嫩即可撈出,待油温升高可復炸一次...
  • 辣子肉蒸碗怎麼做
    發表於:2024-03-16
    準備材料五花肉,老乾媽辣子醬,幹辣面,薑末,料酒或者白酒,老抽,八角,大葱末,各種大料。2將五花肉煮至七分熟,撈出,再用油煎炸皮面,在皮上抹上老抽,切片,將以上材料和肉適中拌勻。3以肉皮為底裝入碗中...
  • 蒸菜扣碗做法
    發表於:2024-03-30
    步驟/方式1五花肉清洗乾淨、下鍋焯水10分鐘步驟/方式2撈起放涼、抹燒醬油上色步驟/方式3平底鍋放油、放入五花肉、把肉皮炸一下步驟/方式4炸至肉皮起泡即可步驟/方式5五花肉切成均勻的...
  • 蒸扣碗茄子的家常做法
    發表於:2024-02-13
    用料:五花肉400克,茄子一個,辣椒六個,姜十克,鹽適量,老乾媽20克,生抽五克,黃酒十克,葱花適量。做法1、放入五花肉,姜,四個辣椒,鹽煮二十分鐘。2、五花肉煮好後放涼,用油炸成金黃色既可。3、把茄子切...
  • 條子肉的做法|蒸碗
    發表於:2024-03-12
    1、將豬五花肉颳去皮面上的油泥、絨毛,洗淨,切成大方塊,放入鍋內煮至七成熟撈出2、將皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成熱油中炸至呈火紅色撈出3、花椒用水浸泡,揀出花椒,花椒水留用4、將炸好的...
  • 梅菜條子肉蒸碗做法
    發表於:2024-03-26
    用料:五花肉1000克梅乾菜適量(愛吃多加些!)老抽1大勺生抽3大勺八角2-3個桂皮1小塊白糖30克姜切5小片左右葱1小把大蒜3-5瓣蠔油2大勺郫縣豆瓣醬1大勺黃豆醬1大勺鹽適量做法步驟:步驟1我們...
  • 蒸肉用鐵碗還是瓷碗蒸快
    發表於:2024-02-25
    使用鐵碗蒸制粉蒸肉時所需要的時間和陶瓷碗差不多,但蒸制好之後的盤子在取出時需要注意,因為鐵碗的散熱能力比較慢,所以會比較的燙手,段取時注意使用隔熱工具。粉蒸肉是將米粉和五花肉結合...
  • 蒸碗託的做法
    發表於:2024-03-17
    1、準備材料:澱粉150克、食鹽適量、大蒜3瓣、黃瓜1根、青尖椒2個、芝麻醬2茶匙、生抽適量、香醋適量、香油適量。2、首先準備好所需要的材料,澱粉中加入食鹽3、澱粉中加入食鹽混合均勻,加...