步驟/方式1
五花肉清洗乾淨、下鍋焯水10分鐘
步驟/方式2
撈起放涼、抹燒醬油上色
步驟/方式3
平底鍋放油、放入五花肉、把肉皮炸一下
步驟/方式4
炸至肉皮起泡即可
步驟/方式5
五花肉切成均勻的薄片備用
步驟/方式6
鍋中放入葱姜、八角、香葉、生抽、白糖、熬個料汁備用
步驟/方式7
山藥去皮、洗淨切片備用
步驟/方式8
把山藥和五花肉片間隔整齊碼放在碗底
步驟/方式9
澆上熬好的料汁
步驟/方式10
上蒸鍋蒸制40分鐘即可
步驟/方式11
把蒸好的扣肉扣在盤子裏、撒上葱花、就可以吃了
品位站
