關於紅湯的時尚知識

做法：1、羊肉切塊用清水浸泡十五分鐘，過水沖洗乾淨2、將羊肉下冷水鍋，放少許薑片料酒煮開，焯水後撈出。3、起鍋燒熱油，倒入盤中香料，中小火炒香。倒入焯過水的羊肉。加一大勺郫縣豆瓣醬翻炒，...

準備食材：豬肉400克、小葱一把、生薑一塊、花椒2克、鹽適量、生抽3克、蠔油3克、白胡椒粉少許、餛飩皮適量。湯底：鹽適量、紫菜一小片、蝦皮少許、陳醋少許、老抽少許、香油少許、白胡椒...

主料:新鮮羊肉500克胡蘿蔔1根大葱1根八角2個桂皮1個草果1個花椒15個乾紅辣椒2個生薑1個大蒜1頭冰糖1顆(乒乓球大小)老抽2勺子孜然少許羊肉可是好東西，好吃又營養，羊肉是高蛋白，低脂肪的肉...

蘇式紅湯麪講究湯清鮮、面韌滑、澆頭多樣，面常採用小寬面與龍鬚麪。在製作時，一個大桶內燒湯，一個鍋裏煮麪，客人點面後，碗內盛湯，放入煮好的面，澆上澆頭，一碗熱湯、熱面、熱澆頭的蘇式紅湯麪即...

配料：色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、葱花適量、白糖適量1、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裏備用，白糖可用可不用，用了提鮮2、熱鍋加色拉...

湯的配料：羊肉500克、香菜50克、紅油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精鹽15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。做法：①將羊肉洗淨切...

主料：兔子1只配料：生薑1塊、香葱2根、乾紅辣椒1小把、茶樹菇適量調料：水適量、白酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺、冰糖被兩個、食用油、食鹽適量做法:1，兔子清洗乾淨切塊，加入足量清水沒過浸泡2小...

主料牛腩1塊輔料紅皮洋葱1個&nbsp&nbsp色拉油適量&nbsp&nbsp食鹽適量&nbsp&nbsp葱適量&nbsp&nbsp幹辣椒適量&nbsp&nbsp生抽適量&nbsp&nbsp蠔油適量&nbsp&nbsp番茄醬適量&nbsp&nbsp江米...

把羊下水割開塊在開水中煮到五成熟撈出來切成細條條，熱鍋倒油放入葱薑蒜，八角，花椒香葉，桂皮炒出香味關火，把辣椒麪倒入鍋中，裏面倒股醋，然後開火，加水燒開，把羊雜條放進去慢火燉熟。...

主料：幹辣椒（50克）、郫縣豆瓣醬（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）其它調料：八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，大蒜、大葱、生薑和冰糖等1、先炒鍋底。把幹辣椒放在...

一、用料羊肉2000克粉條一小把千張2張香菜1塊錢的郫縣豆瓣醬2勺香葉5片丁香2粒八角3個花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半個幹山楂片1片燴麪一包雞架兩個海帶若干二、羊肉紅湯燴麪...

紅湯羊肉的做法：主料：羊肉（有骨頭、有皮，最好還有點小肥肉的那種）、白蘿蔔、豆腐果配料：火鍋底料（我用的是大紅袍）、生薑、八角、花椒、幹辣椒、黃酒、醬油、糖、醋做法：1、羊肉剁成塊，温水洗淨（...

羊肉適量，麻辣調料一包，大葱適量，生薑，大蒜，八角，香葉，蠔油，冰糖，幹辣椒，小米辣1先準備好調料，羊肉切小塊，冷水下羊肉，水開一分鐘，羊肉撈出，温水洗淨2羊肉晾乾水分後，鍋內倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10...

用料：羊肉排骨（200克）、白菜100克、粉條50克、香菜（非必須）30克、紅油（羊油和辣椒夯制）可用辣椒代替30克、不鏽鋼大料盒1個、花椒5克、八角3克、白芷2克、丁香兩粒、葱一根、姜40克、枸杞（非必...

1、首先把鍋中倒菜油，另外油中加入大葱段、生薑，放入紅油豆瓣醬適量。2、翻炒一分鐘左右，再放入弄碎的香料一直不停翻炒大概45分鐘。3、紅油放涼裝入乾淨的容器中，放一旁備用。4、取一個幹...

茉莉花茶清湯好。茉莉花茶泡出來的茶湯呈淡黃色，清澈透亮。茉莉花茶是以綠茶為茶胚，搭配優質茉莉花窨制而成，使茶葉沖泡後茉莉花香馥郁，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”之美譽。附：一級...

製作方法編輯火鍋盆內放冰糖，豆豉汁，辣椒醬，香料粉，花椒油，火鍋底料，味精，雞精，料酒後參紅湯上台即成。（食者根據自己的愛好選擇調料和各種葷素菜，先燙先吃，以免焦鍋，在燙食過程中要加湯，添調料，以免...

你好，很高興為你解答！原料瘦肉(350克)豆皮(1張)圓白菜(半個)青紅椒各1個姜1小塊泡椒4個蒜3瓣泡椒水小半碗花椒幾粒黃燈籠椒醬2勺料酒2勺白醋小半碗澱粉少許食用油適量鹽少許做法1、豬肉...

用料:犛牛骨小兩塊（帶骨髓最好），犛牛肉500克（適當帶牛油），生薑五六片，大葱一根，鹽適量，料酒一湯匙，花椒粉適量，八角兩三顆，桂皮5釐米左右取半支，紅花椒一小勺，青花椒一小勺，香葉五片，黃瓜三四片斜切，枸...

1、原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大葱，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。3、...

看到“紅湯”二字，是不是有些朋友就首先想到了紅湯鍋底當然這裏的紅湯並非吃火鍋用的鍋底嘍。雖然也是由身邊常見的紅色食材熬製而成，但作用大不相同。這裏説的紅湯可是氣血不足的女性朋...

主料：牛肉500g粉絲200g青菜200g輔料：生薑1塊大蒜辦1個幹辣椒適量香葉3片茴香5g桂皮1塊火鍋料適量調料品適量做法：1、備好食材，牛肉整塊洗淨。2、放入自制高湯熬一個小時。3、牛肉燉爛，切成...

1、羊蠍子拆成節，用清水泡兩小時（切記中間要換水，去掉血水）。2、用加了薑片、料酒的水飛過，並用清水沖洗。3、淨鍋入油，三成熱下薑片、葱塊、蒜瓣煸香。4、下豆瓣醬煸出紅油。5、將幹調洗淨...

【烹飪食材】：羊肝三百克，羊頭三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一頭，大葱五克，生薑五克，八角兩顆，花椒五克，香葉五克，白蔻少許，水三碗，芝麻醬半碗，香菜少許，羊湯適量【烹飪步驟】：1、先把羊心切開清...

主料鮮活河蝦300g蒜末適量薑末適量香菜適量糖一大勺味極鮮適量香葱末適量紅湯河蝦的做法步驟1.鮮活河蝦洗淨備用2、鍋加水燒開後放入河蝦，燙熟即撈出(時間太長蝦肉會比較老影響口感)裝...