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發表於:2024-03-11
裏脊肉修成圓棍形,頂頭切成1.3釐米的厚片,每塊裏脊用刀拍一拍,呈圓銅錢形,然後放入碗內,加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌和上漿待用。2、將炒鍋上火燒熱,先放入冷油滑一下鍋,倒出,再放油50克左右,將...
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發表於:2024-03-18
1、五花肉剁成肉末2、香菇、胡蘿蔔、生薑、香葱分別剁成碎末3、把步驟2的所有食材加入肉盆裏,然後打入蛋清、生抽、白糖、雞精、鹽、黃酒、玉米澱粉4、攪拌均勻後,順一個方向攪拌至有膠...
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發表於:2024-03-17
食材:豬肉300克、木耳50克、黃花菜50克、雞蛋1個、生抽2勺、雞精2勺、胡椒粉2勺、澱粉適量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、鹽2勺、葱末5克、薑末5克煎肉餅的做法:1、木耳煮熟、黃花菜煮熟2...
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發表於:2024-03-17
煎餅薈煎餅的熱量是354千卡,煎餅主要是碳水和纖維,煎餅是含水量較低的主食,配合雞蛋一類蛋白質食物食用。煎餅,是中國傳統食品之一,是用麪粉和玉米粉調成糊狀的雜麪攤烙而成。多由粗糧製作,...
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發表於:2024-03-11
1、材料:牛肉,小蘇打粉,鹽,黑胡椒。2、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右,這樣可以封住一部分牛肉的水分。3、在電餅鐺裏放少量橄欖油,油温不能過熱,煎的過程中用牙籤扎肉,能幹...
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發表於:2024-03-31
電餅鐺煎肉大約是需要15分鐘,因為我家吃肉,願吃稍微煎得過一點的。在電餅鐺的表面刷上一層油,防止粘鍋,大約五分鐘的樣子翻一下,烹飪過程中,大約要翻4到5次,兩面各煎至發黃,最後兩分鐘撒上自己...
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發表於:2024-01-16
牛肉餅做法:1、將冷凍的牛肉餅,靜置30分鐘解凍。2、解凍好的牛肉餅放入盤中,灑入一勺鹽、少許生抽、蠔油、黑胡椒粉塗抹均勻。3、鍋熱下入黃油,用鏟子不斷攪拌至完全融化。4、加熱到油微微...
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發表於:2024-02-26
食材:煎餅適量火腿適量胡蘿蔔適量葱花適量白菜葉適量粉絲適量鹽適量青蘿蔔適量五香粉適量蠔油適量油適量具體步驟:1.火腿、胡蘿蔔、葱花、白菜葉、白菜葉、粉絲。切碎放入盆裏。2、加入...
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發表於:2024-02-26
區別在於餡料的不同菜煎餅通常是以各種菜為主加一點醬料卷制起來的食物,煎餅果子餡料比較複雜,裏邊要放入雞蛋香腸以及各種醬料佐料蔬菜等等。1、產地不同:菜煎餅:是山東魯南小吃。煎餅果...
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發表於:2024-03-02
原料:烤肉醬50g姜1塊調和油適量做法:1豬梅肉切成薄片裝進大碗,倒入烤肉醬2生薑切絲放入肉片中,翻拌均勻,醃30分鐘3熱油鍋,把肉片夾進平底鍋,排好,中火煎4肉片變色,邊緣翹起的時候翻面,同樣中火煎...
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發表於:2024-03-25
煎牛肉餅時需要進行事先解凍,如果不解凍就煎,會影響食品的口感。可以先將冷凍食品用冷水解凍或採用常温放置解凍,以便醃製入味,縮短煎制時間。牛肉餅做法:1、將冷凍的牛肉餅,靜置30分鐘解凍...
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發表於:2024-03-26
不需要解凍,可以直接放到鍋裏煎。如果肉餅先解凍後煎解凍的肉餅就會出水,這樣會影響肉餅的口感,煎冷凍的肉餅時,一定要用小火來煎,用小火煎有利於肉餅的解凍,如果用大火就會出現外熟裏生的現...
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發表於:2024-03-28
是的,電餅鐺插電就可以使用,並且功率大成熟快,但缺點是攤麪糊的時候因為有邊緣阻擋不方便不能攤的特別薄,並且容易聚集水汽。煎餅鏊子需要用柴火或天然氣加熱,優點在於可以攤的比較薄,因為中...
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發表於:2024-04-03
速凍的牛肉漢堡肉餅半成品用中小火煎就可以,最好是用牛排鍋或者不粘平底鍋煎,因為用普通鐵鍋煎肉餅容易糊鍋。鍋清洗擦乾後先用大火燒熱然後刷上一層油將肉餅放下去煎一分鐘改為中小火,等...
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發表於:2024-02-09
準備牛肉200克,加入葱剁成牛肉糜。蔬菜切碎。所有調料裝一起,下鍋先把餡炒一下,直接用餃子皮做,方便,兩塊餃子皮疊在一起,用擀麪杖擀大。像做包子一樣收口,少油,下鍋慢火煎,中塗刷蛋黃液。最後...
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發表於:2024-04-09
一.材料:麪包屑15克、瘦豬肉餡100克、全脂牛奶80毫升、胡蘿蔔、雞蛋。二.做法:1、雞蛋在碗中打散2、將瘦豬肉餡、麪包屑、全脂牛奶、胡蘿蔔碎、洋葱碎、雞蛋液、生抽混合,用筷子沿同一方...
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發表於:2023-12-26
你吃過煎餅嗎?煎餅是山東一種著名小吃,現在我們經常可以在路邊攤看到煎餅。煎餅裏面可以加各種材料,非常美味,有很多減肥的朋友既不想變胖又不想錯失美味,就會發出這樣的疑問,煎餅果子熱量高...
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發表於:2024-03-06
十分鐘最合適原料more豬肉(400克)雞蛋(1個)薑蓉適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量1/首先把豬肉清洗乾淨,然後剁成肉餅。2/放到盤中,加適量的鹽、薑蓉、生抽。3/料酒、再加適量的胡椒粉。4/...
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發表於:2024-04-11
五分鐘左右1、將冷凍的牛肉餅,靜置30分鐘解凍。2、解凍好的牛肉餅放入盤中,灑入一勺鹽、少許生抽、蠔油、黑胡椒粉塗抹均勻。3、鍋熱下入黃油,用鏟子不斷攪拌至完全融化。4、加熱到油微微...
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發表於:2024-01-18
牛肉切成薄片,鹽放到牛肉裏面,再加醬油,攪拌使肉醃製均勻。2、入鍋炒制,取適量的油加入電餅鐺下盤中,待電餅鐺下盤熱了之後,用筷子取肉片放...3、把肉放在電餅鐺中來煎,用筷子不停地翻牛肉,以...
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發表於:2024-01-23
冷凍漢堡肉餅煎3~5分鐘它可以搭配雞蛋,作為早餐、午餐、晚餐都可以。煎牛肉餅所需要的食材簡單,切好的肉餡可以留着備用,煎肉餅做起來也十分的方便,沒有繁瑣的操作。牛肉的營養豐富,還很抗...
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發表於:2024-03-28
材料"五花肉1條","小香菇10朵","高麗菜4大片","蛋2顆","麪粉2小匙","木薯粉1小匙","蒜頭一大瓣","鹽巴適量","胡椒適量","醬油少許&...
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發表於:2024-03-26
步驟/方式1煎餅粉加水攪拌成麪糊步驟/方式2在煎餅機上攤成一個圓步驟/方式3打入一個雞蛋步驟/方式4雞蛋搗碎後撒上芝麻步驟/方式5翻一面繼續煎步驟/方式6煎餅就完成啦步驟/方式1此方法...
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發表於:2024-01-07
攤煎餅是懶人的飯,不會做飯的小白也一樣能成功!弄點小麥麪粉,放點水打成稀糊狀!把電餅鐺預熱,電餅鐺是有塗層的放不放油都可以喜歡吃油的少放一點也可以,往電餅鐺裏倒上面糊,用一個工具把麪糊...
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發表於:2024-04-11
牛肉餅要兩面小火慢慢煎不夾生牛肉餅要想熟透不夾生就要延長烙餅的時間。小火慢慢的烙。但是能大火。大火了餅容易糊了,而且還不熟透。要用小火慢慢的燒。或者是蓋上蓋子悶一下。切記不...