牛肉餅要兩面小火慢慢煎不夾生
牛肉餅要想熟透不夾生就要延長烙餅的時間。小火慢慢的烙。但是能大火。大火了餅容易糊了,而且還不熟透。要用小火慢慢的燒。或者是蓋上蓋子悶一下。切記不可心急用大火燒。一定要用小火慢慢的發餅炕熟。不能着急了,一定要有耐心。