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發表於:2024-01-01
可以。三歲以上的都可以。脆脆菇基本形態子實體較小。菌蓋初期鐘形,後伸展常呈斗笠狀,水浸狀,直徑3-7cm,初期淺蜜黃色至褐色,干時褪為污白色,往往頂部色黃褐色,初期微粗糙後光滑或干時有皺,幼...
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發表於:2024-03-15
幹炸蘑菇要等完全放涼了,然後放入食品級塑料袋中,密封,不要透氣,第二天拿出來吃時,還是會很酥脆的放冰箱冷藏室可以嘗試用保鮮袋或者保鮮膜把地包起來,或者用食品級的塑料袋把它裝起來封好,但...
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發表於:2024-02-26
長的很像,可是不一樣。長根菇別名:長根小奧德蘑、大毛草菌、長根金錢菌、露水雞。隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬。長根菇是食用中的上品,內質細嫩、柄脆可口,富含蛋...
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發表於:2024-03-02
烤脆香菇做法如下1、香菇洗乾淨,去蒂2、用小刀從中間位置劃個口,好入味3、也可劃小口,這樣也好看4、準備好的香菇放入大碗,直接稱量油,燒烤料。鹽5、用筷子多攪動,讓每一個香菇都沾上調料,烤...
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發表於:2023-12-31
平菇焯水,水分擠幹。鍋裏放多一點水燒開,放入洗好的蘑菇開大火煮一下,鍋邊開始出浮沫關火,撈出,放到水龍頭底下用涼水沖涼後分幾次用兩手擠幹水分(擠的越幹越好,可以用紗布或毛巾包着擠更幹一...
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發表於:2024-04-05
脆皖魚西紅柿裏面可以加金針菇的,沒有什麼説不可以加的,只要你喜歡吃的,你都可以往裏面加,比如蓮藕,青瓜,金針菇,豆芽都可以往裏面加,只要你喜歡吃的,還有豆腐,豆腐皮都可以加的...
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發表於:2024-04-04
1、做幹炸蘑菇的時候,先用淡鹽開水浸泡5分鐘,可以很好地去除蘑菇本身的異味,吃起來更香。2、調製麪糊的時候,用雞蛋液代替水,這樣炸出來的蘑菇外酥裏嫩,麪粉和澱粉的比例控制在1:2,加入適量的...
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發表於:2024-01-06
食材香菇(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)芝麻(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)步驟1、超市買來新鮮香菇適量去掉蒂。步驟2、放入清水盆中洗乾淨雜物。步驟3、之後在表面切個十字花,適量的瀝乾水...
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發表於:2024-04-01
主料:鮮香菇100克輔料:麪粉適量雞蛋1個鹽適量五香粉適量黑胡椒粉適量植物油適量步驟1香菇仔細沖洗乾淨,輕輕擠出多餘的水份,去腿,切片步驟2香菇片放入大碗內,放入適量鹽抓勻,醃漬一會兒,雞蛋...
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發表於:2024-01-04
看杏鮑菇是否熟了,可以進行嘗試試吃一下,如果口感比較脆的話,説明已經熟了,如果口感發澀,發粘的話説明沒有熟,還需要再重新炒一段時間,這樣才可以。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的...
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發表於:2024-02-23
脱水的香菇脆熱量是每100克442大卡。脱水香菇脆的熱量是比較高的,因為香菇脆片是以香菇為主要原料,香菇經過真空油炸脱水等工藝而製成的食品。香菇脆零食口感比較脆,而且味道香甜,能夠起到...
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發表於:2024-02-06
1、蘑菇去根洗淨後撕條2、撕條後擠去蘑茹中的水份裝盆,打2個雞蛋放適量的鹽、花椒粉面粉拌勻3、已經掛好糊的蘑菇4、鍋中油温八成熱把蘑菇一條一條放入油鍋炸制,待蘑菇炸熟變黃色撈出(第...
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發表於:2024-01-19
1:準備150克的白玉菇,放在盆中清洗乾淨,再準備20克的幹辣椒,花椒5克備用,能吃辣椒的多放點,不能吃辣椒的少放點2:準備大葱切成葱花,生薑切成薑絲,大蒜切成蒜末,之後在白玉菇上面撒上食鹽2克,這是...
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發表於:2024-04-04
你做的炸蘑菇不脆,還容易吸油,很可能是你把蘑菇實在太大了。而且沒有把你這個水分,水分幾單,所以説每次咱們要做炸蘑菇的時候,要把它撕的小一點,然後把水分濟鋼然後在他的再撒上那個澱粉,玉米...
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發表於:2024-03-06
香乾95克香菇10克輔料生抽適量鹽適量1、食材:香乾、香菇(已泡發清洗)2、將已泡發清洗好的香菇放在案板上切成片。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香菇和香乾翻炒翻炒...
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發表於:2024-03-24
做法如下:1、首先把幹香菇泡在水裏,泡2個小時2、把泡過的香菇倒入鍋中,水開後換小火煮30分鐘3、煮好的香菇,去根,用剪刀,剪成條狀4、把多餘的水分擠出,這樣在炸制的時候,避免油濺出5、將香菇裹...
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發表於:2024-04-10
空氣炸鍋烤香菇,甘的確會嘎嘣脆,因為香菇裏邊僅有的水分也被完全的排除了,所以香菇只剩下一個香脆的殼子吃進嘴裏邊,是酥脆的感覺...
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發表於:2024-03-22
1、準備好新鮮的蘑菇,洗淨,切成厚片2、準備好麪粉,把蘑菇片放入麪粉中攪拌,使之完全沾滿3、準備一個寬口的容器,倒入清水,將攪拌好的蘑菇片放入它中,水中的蘑菇片不要太多,並用筷子將蘑菇片抖...
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發表於:2024-01-09
那就是白蘑了,白蘑是野生蘑菇中最珍貴的一種,,它的生長形式也與其它蘑菇不同,它是以圈兒狀形象出現的,從高處看白蘑會形成一個白色的圓圈,而圓圈中間的中心空的,我們當地通常把這種現象叫做“...
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發表於:2024-04-04
第一步,先把金針菇切去根部,不要切去太多,要有一些連接,然後把刀橫着把金針菇切成片第二步,把金針菇依次放到盆裏面,放入冷水,加一勺鹽,浸泡10分鐘,殺去金針菇表面的細菌,並把金針菇洗乾淨,擦乾水...
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發表於:2024-01-15
食材:香菇(幹)80克、澱粉3小匙、小麥粉2小匙、鹽1小匙油、辣椒2小匙、孜然粉1小匙步驟1幹香菇用水泡發好步驟2香菇切片,加入澱粉3小匙小麥粉2小匙鹽1小匙步驟3加入孜然粉1小匙步驟4加入...
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發表於:2024-03-27
1、準備好新鮮的蘑菇,洗淨,切成厚片2、準備好麪粉,把蘑菇片放入麪粉中攪拌,使之完全沾滿3、準備一個寬口的容器,倒入清水,將攪拌好的蘑菇片放入它中,水中的蘑菇片不要太多,並用筷子將蘑菇片抖...
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發表於:2024-01-03
是舞茸提起蘑菇,不得不提“野生菌王國”——雲南。而最近有一款吃着脆脆的蘑菇,讓“對菌菇有着深度迷戀的雲南人”廚友@希南都大加讚賞:“非常滿意這款慄蘑!新鮮度和完整度感人,打開就能聞...
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發表於:2019-04-03
市面上銷售的香菇脆,口感上鮮香可口,可以激發人們的食慾。然而一些朋友也提出了香菇脆零食熱量高嗎這個提問,下面就來認真仔細的看看。市面上銷售的香菇脆,口感上鮮香可口,可以激發人們的食...
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發表於:2024-03-07
像平菇一樣但是脆的是秀珍菇。秀珍菇是平菇的一種,在分類學上屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。它的名稱來源於台灣,是一種很受歡迎的鳳尾菇。秀珍菇也叫做袖珍菇、小平菇...