關於牛肉乾的時尚知識

最近去農貿市場買菜偶遇了大片風乾牛肉片就想着嘗試一下，海南本地做法：切成片或這條開水煮10分鐘然後油炸（陵水酸粉裏面的小片牛肉就是這麼做的）我的改良版：開水煮10分鐘+高度白酒去羶味兒（...

牛肉乾不拉絲的好牛肉乾還是橫絲好，因為牛肉的纖維比較粗，如果順絲切的話很難咬斷，從而增加了吃的難度，而橫紋切的話，將牛肉纖維己經切斷了，在咬上去就很容易了，吃起來也更省力。牛肉乾在醃製...

因為低温風乾的牛肉乾最大程度保留了牛肉本身的韌性和肉香，減少很多再加工過程中流失的營養成份，嚼在口中越嚼越香，特別適合旅行途中代替簡餐。如果是經過高温加工的牛肉乾，其吃起來明顯沒...

首先就是要選擇牛肉的筋少的部分，像牛上腦部位或者是牛後退部位，這兩個部位的牛肉做成牛肉乾是最好吃的，肉是非常的香，而且是不會塞牙的。在醃製的時候一定是要有時間保證，因為如果時間太短...

北方的朋友建議保存在通風乾燥的環境下，把裝着牛肉乾的紙袋或者是塑料袋打開風乾這樣有助於讓牛肉乾變得更幹，濕的話容易引起牛肉乾的變質南方的朋友建議將牛肉乾放入保鮮袋，放入冰箱冷凍...

1、鮮嫩香，就是這個味——多倫淖爾牛肉乾。2、草“牛”，肉“牛”，真牛——多倫淖爾牛肉乾。3、生態草原牛肉乾，健康美味酒正酣。4、多倫淖爾牛肉乾，肉味十足，好吃嚼不停。5、多倫淖爾風乾牛...

牛肉乾一般生產出來都有一定的保質期，通常都至少在一年半（18個月）左右，有的還可以長達兩年。牛肉乾在製作加工時，儘可能減少食品所含水份，也是為了便於能比較長期儲存不變質，而且有的袋裝牛肉...

1、蒙伊薩：“蒙伊薩”是內蒙古自治區著名商標，“蒙伊薩”屬於蒙伊薩公司旗下產品。是十大內蒙古牛肉乾品牌排行榜之一。2、乾哥倆：“乾哥倆”牛肉乾是赤峯乾哥倆食品有限責任公司旗下品牌...

1、選材不同牛肉乾選用牛裏脊，有勁道，基本沒有肥肉，口感好一般做成長條狀，肉質好，條紋清晰牛乾巴選材於肥壯肉牛的後腿，後腿上的肥肉剔除乾淨，留一層薄薄的肥肉，肥瘦相間，外表美觀，吃起來也不膩，...

牛肉乾500克是一斤。因為重量是十進制的，50克是一兩，500克是I斤。是天經地義的。現在很多成品包裝上重量都是以克為計量單位的。...

會變輕。牛肉乾有兩種製作方法，一種是做熟後曬乾或通過烘焙使其脱水儘快乾燥，另一種就是生曬，相傳這種辦法最早出自成吉思汗的軍糧，活的牛羊不好帶，影響行軍速度，就把肉製成肉乾，方便攜帶。為...

是牛肉！在我國西藏等地每到了年底的時候，當地的氣温比較低，所以人們都會把食材切成小條，之後懸掛在陰涼的地方讓其自然風乾，然後等到來年的時候再食用，風乾之後牛肉乾肉質會非常鬆脆，口感也會...

食材用料牛肉300g香菇6朵醬油2湯勺糖2茶匙草果4個大蒜2瓣小紅辣椒2個方法步驟步驟1，準備好所需材料步驟2，將所有主料和配料全部放入鍋中步驟3，在鍋中再加入醬油和糖，翻拌幾下步驟4，蓋上鍋蓋...

手撕牛肉的做法1、牛肉洗淨，不用切塊，放進清水裏，加入滷料包和姜、花椒，水開後，煮15-20分鐘。2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。開火，往鍋裏倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鐘。...

1、純正草原牛肉，傳統風乾品質。&nbsp2、吃草原牛肉，做健康好人。&nbsp3、品味草原風情，唯有多倫淖爾。&nbsp4、產自大草原，好吃有嚼勁。&nbsp5、天然佳品，香飄萬家。&nbsp6、美嚼大自然，樂...

牛肉切成小塊，加入生抽、幹辣椒，薑片，料酒，花椒等佐料醃漬半個小時，空氣炸鍋專用紙備用，將醃漬好的牛肉鋪在紙上，高温半個小時，噴香噴香的牛肉乾就做好了。配料：500g牛肉...

原料：牛肉、生薑片、大蒜片、大葱片、白糖、生抽、料酒、蠔油、肉桂棒或者桂皮、花椒、八角、鹽。做法步驟：第1步、將牛肉順着紋理，切成手指大小的條狀。第2步、牛肉泡水2小時，中間勤換水，...

—食材清單—主料:牛肉1斤輔料:蒜少許，薑片4片，辣椒段個人口味，花椒大料少許，孜然粉少許，醬油少許，鹽適量，澱粉適量—烹飪步驟—1·牛肉切3毫米左右薄片或者切肉條2·涼水沖洗一下去除血水3·...

牛肉乾有油了最好不要吃了，原因有如下幾條：第一：任何食物都有保質期，有油的牛肉乾等於判定該食物過了保質期。第二：無包裝的牛肉乾，我們找不到保質期的，只能靠感官判定了，任何發黴，黴變、走油、...

牛肉3斤、料酒300毫升、生抽100毫升、冰糖30克、生薑片、八角、香葉、桂皮、孜然粉特百惠壓力鍋做法1、把牛肉洗乾淨，放入特百惠壓力鍋中倒入300毫升料酒2、倒入100毫升生抽3、倒入生薑...

牛肉乾不是豆腐做的，牛肉乾是用健康牛肉做的，把剛殺過的牛，取牛大腿上的肉健子肉做牛肉乾，是最純正的，好吃的，牛肉乾是大人和孩子都愛吃的零食，也是饋贈親朋好友的最佳選擇，牛肉乾是北方人民最...

辣根（學名：Armoraciarusticana），又稱西洋山嵛菜、馬蘿蔔、山蘿蔔、粉山葵，是十字花科馬羅卜屬多年生宿根耐寒植物。可以做為蔬菜使用，具有刺激鼻竇的香辣味道。辣根用於歐洲國家的烤牛肉等菜...

春季是犛牛的生育期，而且經過一個冬天犛牛掉膘比較嚴重，在這個時候藏族羣眾一般不會宰殺犛牛。藏地一般在冬季宰殺犛牛。犛牛肉乾的保質期比較短，一般在一至兩個月（加入防腐劑的更長一點），所...

牛肉乾比鮮牛居然還要便宜那相當於麪包比麪粉還要便宜的，道理是一樣的，如果沒有什麼意外的話，肯定是牛肉乾的純度不純，比如説製作牛肉乾的過程，把麪粉或者是大豆拉絲蛋白混合在一起做出來的...

買來的牛肉乾是黑色的不正常的哦。第一：要看牛肉的色澤，牛肉的肌肉要富有彈性，要具備一定的光澤，脂肪部分要潔白，脂肪部分發黑的牛肉不能夠購買。第二：要聞氣味，優良的牛肉有牛肉正常的氣味，不...