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發表於:2024-02-10
1、做米糕的時候和麪水的温度太高。2、和麪的時候酵母、米粉、糖的比例失調。3、發酵的時間過短,發酵不到位。4、蒸米糕的時候沒有控制好時間,時間太長也會使米糕不鬆軟還發粘。5、做米...
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發表於:2024-03-07
七律·餈粑作者:洛基牛仔餈粑打起趁年終,老臼新收灶火熊。一斗蒸籠騰白氣,八條杵杖帶微風。綿侵珠玉清香逸,糯掛齒牙甘味融。世上珍饈千百道,獨惟此物憶無窮。餈粑油鍋一轉淺金黃,趁熱賜沾紅...
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發表於:2024-03-05
餈粑,辣椒表面發黴了,我們可以用刮刀把表面發黴的地方颳去,或者是直接把辣椒沖洗一下,如果是發黴的數量和部位實在是太多,最好直接把辣椒扔掉,因為這樣的辣椒不能吃了如果是表面有點黴變的話...
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發表於:2024-04-11
第1步.將糯米在水裏浸一個小時以上。然後像煮米飯一樣在電飯煲裏煮熟,盛出放温。如果裏面有鍋巴什麼的要去掉。第2步.然後把糯米像麪粉一樣揉一揉,可以在案板上撒些麪粉防粘。然後搓成長...
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發表於:2024-01-31
步驟1把糯米洗乾淨放進電飯鍋,加適量的水(視個人電飯煲水量)煮米飯檔步驟2space糯米煮好後乘出到一個盆裏,用擀麪杖搗碎,然後乘到一個方形盒子裏,一定要把糯米在盒子裏壓實,冷卻後放入冰箱,第...
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發表於:2024-02-07
糯米餈又叫狀元餈,它是以糯米為主料並輔以其他佐料加工而成的,其表面白色的粉末是餈粑粉或者糯米粉。糯米又叫江米,它是禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁,也是製造黏性小吃(如粽、八寶粥、年糕等...
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發表於:2024-03-02
如果是幹餈粑在炸之前就不用泡,把餈粑放在油鍋裏,它自然就炸熟了。農村有很多正月份餈粑,吃不完就把它泡在水裏,過幾天換一次水,像這種餈粑撈起來直接就可以炸或者是烙。泡過的餈粑炸起來是...
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發表於:2024-03-17
學名糯米。是禾本科植物的種仁,質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的按米的顏色可分為紅色和白色,還有一種米粒潔白如雪,且粒長10~15毫米。是家常經常食用的糧食之一...
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發表於:2024-03-04
真的很喜歡吃糯米餈,軟軟糯糯的外皮,包裹着各種甜蜜的餡料,絕對是糯米愛好者的心頭好。比起很網紅雪梅娘,糯米餈似乎一直都低調不火,記得小時候並沒有那麼多零食吃,偶爾逛超市看到糯米餈那是...
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發表於:2024-03-05
麻餈和餈粑都是用糯米做的,糯米是南方很受歡迎的小吃。很多人不知道兩者的區別。今天讓我們來看看MACI和Ciba的區別。一般來説,木瓜是圓形的,外面是芝麻,裏面是糖和花生做的餡而汽巴大多是...
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發表於:2024-01-12
小米餈粑和玉米餈粑。兩種餈粑都好吃。兩種餈粑各有各的味道。小米餈粑有小米的脆,香。特別是整粒的小米,那種脆是沒有辦法描述的。玉米餈粑有玉米的甜,香。特別是新鮮的玉米麪。吃一塊又...
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發表於:2024-02-29
這個餈粑外面那一層白色的是用來沾餈粑的米麪,或者是澱粉,防餈粑粘在桌上了所以下面就鋪一層米麪或澱粉,就起到這樣一個作用。先把面鋪在桌上,然後把打好的餈粑放在面上面,用兩隻手把餈粑擠...
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發表於:2024-01-25
 兩千多年前,春秋戰國時期守衞楚國的將軍伍子胥建城時,將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼,作為城牆的基石,儲存好了備荒糧。後來每到豐年,人們就用糯米制成城磚一樣的餈粑來以此紀念他。 ...
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發表於:2024-04-10
1、麪粉加入適量温水,和勻備用2、把大蝦去頭、去皮洗淨3、韭菜洗淨切碎4、雞蛋打入碗內攪勻,炒熟5、把蝦切成大塊6、在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放...
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發表於:2024-04-10
cíbā“餈”,普通話讀音為cí。“餈”的基本含義為一種用江米做成的食品,如餈粑、餈團。“餈”,初見於《説文》中,形聲字。米表意,其古文字形體像稻梗和米粒,表示一種用糯米做的食品茲表聲,...
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發表於:2024-03-01
麻葉餈粑是都安特色小吃,相對於艾葉餈粑口感更加Q彈筋道,清香甘潤,當早餐或者零食都是不錯的選擇。麻葉做的餈粑是廣東本地帶有濃郁家鄉特色的一種小吃,有祛濕和補充高纖,維素的功效。與艾...
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發表於:2024-03-05
貓最好不要吃餈粑,餈粑粘性過強容易傷到貓的喉嚨。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一...
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發表於:2024-03-13
艾餈又名“青團”,自古是祭祀供品,逐漸演化為粵北客家人一道傳統的清明應節美食是傳統的小吃。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。客...
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發表於:2024-01-02
糯米餈粑是白色的,黃豆麪是炒熟了碾成粉,用餈粑蘸着吃。炒熟了的黃豆麪,裏面有些放了紅糖,有些沒有放糖,這就是看個人喜歡。餈粑粘了黃豆麪吃起來特別香而且還不膩味,因為黃豆炒熟了,本來就有...
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發表於:2024-03-05
大部分的原因就是因為它本身裏面的東西就很容易變質,時間放得太久就會慢慢的變黃,然後上鍋蒸就會變紅。吃好吃的食物對於人類來説無異於上了天堂,眾所周知的事情根本是無需質疑的,我們去吃...
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發表於:2024-04-09
主料:香米粉500g,酸蘿蔔250,瘦肉100g,葱綠100,鹽少許,水少許,燈盞一個,油半鍋燈盞餈粑的做法步驟:1、先備好食材,酸蘿蔔,切條2、瘦肉洗淨切沫,加鹽,這也是必備的3、香米粉加水調勻,加入切碎的葱綠,...
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發表於:2024-03-03
蠶蟲餈是我的家鄉廣西壯族自治區少的特色食物,因為形狀與吐絲的家蠶相像而得名。蠶蟲餈在我家鄉的早餐中佔據一席之地,但如今的年輕人大多已經不會製作工藝複雜的蠶蟲餈了,一般都是在早餐...
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發表於:2024-03-30
餈粑麪條哪根先煮在農村,有很多人喜歡吃餈粑,餈粑應該先放在鍋裏面燒一下,然後把麪條放下去,可以一起煮的,也可以放一點蔬菜在裏面,因為餈粑吃糯米做的麪條是麪粉做的,可以一起放下去做都可以...
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發表於:2024-04-06
首先起鍋放燒水油,把餈粑放到裏面去用小火煎。兩面煎黃起焦殼就好。然後可以淋一點紅糖汁,或者是抹一些草莓醬,這樣的口感非常的酸甜可口。煎餈粑的做法,煎餈粑怎麼做1·餈粑切成長方塊,雞...
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發表於:2024-02-29
材料紅豆沙500克,餈粑800克做法1、餈粑沖洗乾淨,切或者掰成小塊備用2、燒一鍋開始,水沸後加入餈粑3、稍煮一兩分鐘,掰成小塊的餈粑很容易就煮熟4、餈粑快要全部膨脹並漂起時加入準備好的紅...