關於膠煲的時尚知識

可以做法如下主料嫩鴨1只，竹葉膠適量，臘肉100g，香菇100g，青菜50g，竹筍200g輔料鹽適量，味精適量，料酒適量1、竹筍切段，小青菜、香菇洗淨，生薑、臘肉切片。嫩鴨洗淨，用鑷子把毛拔乾淨備用。竹葉膠...

一開始就放。魚膠一般比較小，厚度比較薄的魚膠，放入鍋中燉煮，煮2-3小時左右，厚度比較厚的話，一般建議煮4-5小時，如果魚膠的個頭非常大，超過了200g，一般煮6個小時，所以想要魚膠的膠質溶於燙湯裏，...

所用材料有：水發海蔘、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、葱、香菜。獨特做法：1、將海蔘洗淨切成小塊，黃瓜切成片，葱切絲、薑切片，香菜切段備用。2、坐鍋點火倒入油，待油...

1準備好豬骨，雞腿，花膠，蟲草花，薑片，蜜棗。2蟲草花用清水稍泡洗淨。3花膠同樣稍浸泡洗淨。4全部材料洗淨放進湯鍋裏。加適量清水，約7、8碗水。5蓋上鍋蓋大火煲湯，改小火煲。6煲1。5小時左右即...

家庭常用花膠、牛大力燉豬肺煲很好。花膠和牛大力都有滋補養血，強壯筋骨功效，新鮮的豬肺清洗乾淨，配上紅棗、枸杞子、杏仁、黃芪一起燉煮，具有潤肺止咳、清肝明目的作用。所以花膠、牛大力...

直接燉盅清燉是最好的，可以加些黃酒。也可以跟豬腳姜一塊燉煮。煮湯也可以，就是味道會分散寡淡些。和老母雞一起燉湯也行，就是花膠只能做配料了。...

花膠是深受女士歡迎的食材之一，因為常吃可以起到一定得補充骨膠原蛋白的作用。花膠煲瘦肉湯是比較簡單的湯水，下面簡單介紹一個做法。花膠的泡發較為需要時間，也有很多不同的泡發方法。我...

這個得根據花膠的厚度來決定的，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉3個小時左右即可，厚一些的花膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的，比如200克以上一個的，可以適當延長點時間，燉6個小時...

食材用料魚膠20克，排骨100克，胡蘿蔔1顆，鹽少許做法步驟：1，排骨，胡蘿蔔，姜備好，魚膠提前用温水泡好。2，胡蘿蔔去皮切塊，排骨掉水，魚膠切小塊，姜切三片。3，把第2步驟所有材料倒入湯鍋中。4，加入足量的...

做法：1、魚膠泡發，鴨肉斬塊，冷水下鍋，焯水2、焯過的鴨肉放入砂鍋中，放入花膠，再放入泡髮香菇、葱、姜，倒入適量清水，大火燒開，轉文火煲2小時，調入鹽即可。方法如下：1、材料：花膠100克、排骨400克、...

材料魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）做法1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！2將魚膠紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！3燉好後加...

原料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生薑2片，紅棗5枚（去核），細鹽少許。製作方法把花膠浸發切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉...

一個就是打粉熬膠，還有一個就是泡阿膠。大家在熬製阿膠糕的時候呢，提前準備好定型模具，硅油紙或者保鮮膜刷油就刷香油或者橄欖油都可以。配方：阿膠500g黃酒750g冰糖250g核桃仁400g紅棗300g...

食材：雞肉半隻、花膠3條、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片做法：1、處理好的花膠，切段（花膠處理方法在文章尾部）2、雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾2-3分鐘後撈出來備用3、紅棗和枸杞洗乾淨，去...

步驟1黃花膠筒放上姜隔水蒸五分鐘。步驟2放入冷水中，加入少許料酒去腥，放入冰箱冷藏泡發12個小時步驟3泡發後肉厚Q彈，把魚膠筒切段（也可不切）再把紅棗、紅花生、紅豆、桂圓、紅芸豆一起放入...

材料主料：羊腩1000克，花膠1000克調料：大葱5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法1、將羊腩洗淨，切成長6釐米、寬5釐米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用大葱洗...

步驟/方式1主料：雞1只，生薑2片，瑤柱1把，鮑魚1把，花膠4個。做法：把雞沖洗乾淨步驟/方式2花膠、瑤柱、鮑魚淘洗乾淨（無需浸泡）步驟/方式3整雞放入電壓力鍋中，放入薑片步驟/方式4放入花膠、瑤柱、...

用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的。花膠在開煮之前，需要洗刷乾淨，浸泡到軟為止...

可以1、因為任何物質的燃燒必須到達一定温度，塑料袋灌滿水後，由於水的導熱性很好，而且在常壓下只能加熱到100度，在導熱和蒸發的情況下，熱量很快就會被帶走，不能達到塑料袋的燃點，所以塑料袋裏...

食材：豬腱肉200克水發花膠150克白菜葉280克陳皮1片金華火腿90克葱白、薑片各少許鹽2克做法：1、洗淨的白菜葉切塊。2、洗淨的豬腱肉切大塊。3、洗好的花膠切段。4、將火腿切塊。5、鍋中注...

食材：雞肉半隻、花膠3條、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片做法：1、處理好的花膠，切段（花膠處理方法在文章尾部）2、雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾2-3分鐘後撈出來備用3、紅棗和枸杞洗乾淨，去...

原料:銀鱈魚250克（兩塊）、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、大蒜6瓣、生薑3片、大葱1根、洋葱半個。橄橄油適量、鹽適量。操作:1、青、紅、黃椒切小塊，洋葱切小塊，大葱切小段，大蒜去衣，生薑切...

食材用料魚膠20克，排骨100克，胡蘿蔔1顆，鹽少許做法步驟：1，排骨，胡蘿蔔，姜備好，魚膠提前用温水泡好。2，胡蘿蔔去皮切塊，排骨掉水，魚膠切小塊，姜切三片。3，把第2步驟所有材料倒入湯鍋中。4，加入足量的...

材料：花膠100克，排骨400克，黨蔘50克，淮山5片，枸杞適量，姜5片，紅棗5顆，鹽適量步驟：1、先將浸泡好的花膠切塊備用。2、排骨洗淨切塊出水。3、把花膠，黨蔘，枸杞，淮山，薑片，紅棗一起放入燉鍋中。4、文火...

如果長燉得時間長是會融化的，在高温做用下魚膠內的膠脂會漸漸溶於湯中。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，...