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發表於:2024-03-05
如果説炸個辣椒,你想讓他再炒的時候不粘在一起的話,那麼你是可以選擇在他用裹上一層面包糠或者是裹上一層面粉,或者是你加入嫩肉粉都是可以讓他們不粘的,如果還要非常簡單的話,那麼您可以選...
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發表於:2023-12-29
食材清單紅辣椒4斤、玉米麪適量烹飪步驟1、紅辣椒4斤,剪掉辣椒把,做榨廣椒要選擇偏辣的紅辣椒,口感和顏色都更好,剪辣椒把的時候注意別剪破辣椒2、全部剪好後就可以加水清洗了,清洗乾淨後,晾...
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發表於:2024-03-16
醃製十斤榨廣椒一般放一斤鹽。步驟如下:1)做鹽滷:就是將鹽、鹽、花椒、蒜片等調料放入水中煮5分鐘,關火,晾涼。2)加工辣椒:將辣椒洗乾淨,瀝乾水分,然後把辣椒切成一釐米見方的小塊。3)泡製:將鹽滷...
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發表於:2024-04-08
是可以常温保存的,但温度一定要保持在20度以下,如果温度過高,一定要放在冰箱裏,像北方的天氣,冬天是可以放在外面,直接進行保存的,但如果是南方的夏天,一定要及時的放在冰箱裏進行保存,不然即便...
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發表於:2024-03-23
那是因為做的榨廣椒沒有封閉好,通風漏氣了才上黴的。做廣榨椒特別講究罈子,不能沾油沾生水,榨廣椒也是一樣,不能沾油沾生水,還不能通空氣漏氣,不然就發黴長白花也會爛。罈子蓋子要密封好,這一...
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發表於:2024-02-04
個人經驗分享一下:加入一點高度白酒和鹽進去,用鹽封住罈子口即可。這樣保存大約七天左右後,榨辣椒酸味就會減弱很多。...
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發表於:2024-01-24
用料:粘米粉1500克 ,辣椒500克,食鹽300或400 克做法:1、辣椒剁碎加鹽醃製幾小時。出水就好了。2、把準備好的粘米粉倒進去攪拌均勻就可以了。3、最後一步裝壇就可以了,在等帶一個星...
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發表於:2024-01-07
一斤鮮花椒只榨得到幾兩油,花椒都只有一斤,還能榨出幾斤油嗎生的花椒只炸得到一二兩油。乾的花椒要榨四五兩,乾花椒要幾斤,花椒才幹得到一斤,因為生的花椒濕潤水分重。榨得到是4,5兩油的,都是...
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發表於:2024-03-09
可以。1、把花椒洗乾淨,攤在木案板上,控去水分,因為木案板吸收水分,花椒很快就可以下油鍋了2、將葱洗淨後切段,姜去皮切片,蒜也切片3、鍋內放適量油(想做多少花椒油,就放多少),開火4、將葱、姜、...
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發表於:2024-03-04
山胡椒炸完油是可以留着吃的,可以把山胡椒和炸好的油放一起存着,可以增加風味,要用到的時候直接滴幾滴在製作的食物裏面就可以了。一般來説,都是在吃火鍋或者涼拌等等的時候,會加入這些山胡...
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發表於:2024-02-27
1、製作麻椒油時,需要準備50克麻椒,大蒜一頭,朝天椒5到6個,細長的青辣椒,3到5個,食用鹽三十克,白糖50克,高度白酒50克,素易鮮或者雞精適量。2、把準備好的大蒜去皮以後洗淨控幹水分,再把它剁成蒜...
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發表於:2024-03-15
1.樟樹港的“椒”傲,全中國的口碑。2.登陸樟樹港,下載好辣椒。3.綠色樟樹港,紅色好辣椒。4.樟樹大港,“椒”點訪談。5.天賦樟樹港,地道辣椒香。6.樟樹陽雀湖,“辣”可不一樣。7.酣暢淋漓滿口...
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發表於:2024-03-20
你好,你如果做的是做辣椒醬鹹了的話,可以把澱粉用紗布包好,然後放入辣椒醬裏,大約過15分鐘。如果是炸辣椒油的話,可以加點糖。辣椒油,是老百姓日常生活中不可或缺的一種調料。無論是蘸餃子,還...
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發表於:2024-02-08
胡椒鹽放多了可以在吃的時候少放點炸胡椒,或者再重新噥點胡椒不要放鹽,然後把炸過放鹽的胡椒與現炸未放鹽的胡椒混合在一起,這樣炸胡椒裏面的鹽份就不多了。...
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發表於:2024-01-28
首先把紅花椒和青花椒用白酒稀釋一下,這樣更能激發出花椒的麻香味,大概時間是15分鐘。2、鍋上火倒入菜籽油,然後把薑片加進去炸幹水分,薑片炸幹香、炸黃之後,把薑片撈出來。3、薑片撈出來後...
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發表於:2024-03-07
可以加點醋,再加點糖,白酒也可以加一點點,如果還是鹹可以加蒜末和葱沫,也可以用來做蘸水,蘸水菜就別放鹽了,弄出來也挺好吃的。...
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發表於:2024-02-06
主料:榨菜300g輔料:青辣椒1個、小米椒3個、大蒜3粒、調料:植物油5g、鹽2g、生抽1勺、老抽少許1、榨菜用清水浸泡,中間換幾次水,去除鹹味。2、切碎的榨菜丁,幹鍋不放油炒幹水分。3、炒好的...
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發表於:2024-03-08
食材:老米2.5kg、葱5g、紫蘇5g、豆腐乾5g、碎豬肉100g、花生油100g、醬油100g、頭菜5g方法/步驟1、選米一定要選老米,至少要放2年,粉才有嚼勁,不然易斷2、發酵先煮水,當水稍微燙手時把水盛...
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發表於:2024-01-25
700斤我們的機器每小時產量是700斤原料左右,一天工作10小時可以榨7000斤原料,根據原料含油的不同,也是有浮動的任何人不可能直接告訴你一個準確值,都是一個大概,河南的菜籽100斤出28-38斤油...
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發表於:2024-04-10
主料:幹辣椒250g輔料:菜籽油250g調料:香菜50g  大葱適量做法:1  準備250克幹辣椒!用剪刀剪成小段!2  放在鍋中微火把辣椒靠幹,盛出來放在盆中備用!不用放油!3 &nbs...
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發表於:2024-02-28
花椒籽榨油方法巧制花椒油清洗:花椒籽通過篩選清理,除去花椒及其他雜質後以家用飯鍋加火炒熱至清香不糊為宜。碾碎:炒熱的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末狀顆粒越小越好,即可。花椒籽油加工...
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發表於:2024-01-20
今年廣西大新糖廠最早開榨時間是十月二十八號,不同地區可能開榨不一樣的時間,其它糖廠開榨是受時間限制的,如果開榨太晚影響下一年的甘蔗成長,開榨得太早甘蔗又沒有太大,所以一般情況下都是...
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發表於:2024-04-02
不可以,因為榨汁機沒有磨的功能,因為它是榨,其實就是兩塊板中間放水果來壓出汁來,榨汁機就是壓出汁來的,辣椒是榨不成粉的,榨汁機只能榨壓,不能磨。磨辣椒粉要兩片磨片把辣椒磨成粉,磨粉機也不...
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發表於:2024-03-30
工具/原料粉絲(一袋)榨菜(2袋)方法/步驟1/6先準備好材料,榨菜2袋,粉絲一袋。2/6將粉絲放入鍋中水煮,直到粉絲膨脹顯熟。3/6粉絲煮熟之後盛出瀝水。然後開始鍋中倒油準備與榨菜同炒4/6油熱...
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發表於:2024-02-11
如果説冷炸的花椒油,它的味道變酸了的話,那麼有可能是他的花椒用的,並不是什麼好花椒所以導致他的質量不好,還有就是有可能是你放在冰箱的保鮮層的時候,其他東西的味道竄進來了,所以導致串味...